舌尖上的春节作文10篇( 二 )


大家一齐坐到了座位上,就开始吃饭了 。餐桌上的东西五彩缤纷,十分诱人 。突然我眼前一亮,发现了喜欢吃的东西――那个东西就是金灿灿、裹着黄色外衣的酥条 。我就去看看有没有人移转盘,可是有人移转盘,他把酥条夹走了,所以我就只能吃一吃美味的大螃蟹 。
我吃了香香的鸭舌,可是我有点奇怪,为什么这鸭舌不是软的而是硬的呢?我就问别人,可是别人也说不明白 。于是我又吃了清蒸大虾,感觉太好吃了,就像快要飞起来!我又吃了一只大虾,可是这只比那只还要嫩 。哇,更好吃呀!我觉得我似乎长了一对翅膀 。我又问别人这是为什么呢?有一个人说这两只虾不是一个品种的 。这下我明白是为什么了 。
然后我开始吃椰果拼盘,就在这时,寿星出现了 。她拿着动物奶油蛋糕,上层是清甜的芒果,下层是臭臭的榴莲 。我觉得有一点不好,为什么大的那层是榴莲,小的那层是芒果?原先一大群人都爱那臭臭的榴莲啊!这下我明白大的那一层为什么是榴莲了 。我说我要吃芒果那一层的 。过了一会儿,一盘新鲜的芒果蛋糕切起来了 。寿星说她要吃榴莲蛋糕,就把蛋糕给了她弟弟,但她弟弟也说要吃榴莲蛋糕 。刚好,我要吃芒果蛋糕,他们就让我拿去 。
我吃了一口,真好吃!甜甜的十分细腻!今日真是愉快的一天!
舌尖上的春节作文(四):
在我看来,年味是凝结在舌尖上的,一年又一年,我们就在这样的年味中,慢慢长大了 。
“进了腊月门,就是过年”老话虽是这么说,但在此刻,过年的热闹喧腾,似乎是从小年开始的 。在小年这个春节的盛大开始中,饺子第一次揭开了她的面纱 。
饺子永远是过年餐桌上最重要的主角 。饺子寓意着更岁交子,无论这一年过得怎样,春节的饺子永远是一家人的年终盛宴 。“舒服可是躺着,好吃可是饺子 。”饺子美味,饺子馅更是变化多端,令人多吃不厌 。
在我的老家,饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅 。韭菜是新下的,鲜嫩多汁,刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴 。一家人围坐在一齐,地上铺着几张报纸,一齐摘韭菜,年味与家的味道就在那里,慢慢升华 。猪肉最好是手切的,能够一粒粒清晰地嚼到,最好有些肥肉,猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一齐,正是对年味的最完美诠释 。
韭菜猪肉饺子本是最佳组合,可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅 。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安 。我对这种说法不太相信,但素馅饺子的确也别有一番风味 。
把胡萝卜、粉条、豆腐切碎,摊一个蛋饼切成小块,有时加些木耳,素饺子馅基本上脱不了“这一套”,但就是这几味简单的食材,却能调出美味的馅儿 。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味,多了一股清淡的感觉,也能够对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用 。可是令我疑惑的是,有时素馅里也加些海米虾仁,这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对完美生活的寄托与尝鲜的满足罢了 。
饺子皮也颇有讲究 。必须要用死面的那是必须的,放了酵母就变成煮包子了 。这几年新出了一种“饺子粉”,据说是专门用来做面皮用的,其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异 。擀面皮真是门手艺,擀面皮讲究中间厚,边上薄 。要想擀得又快又好,挺不容易 。此刻,肉店里有卖机器压的饺子皮,两片皮之间扑上点面粉,显得死气沉沉,口感也一般 。
每当吃完饺子,总要喝上一碗煮饺子的清汤,说是“原汤化原食” 。其实抛开营养不讲,清汤的味道品相还是不错的:清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色,味道既有一种饺子皮的清淡,也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时,露馅饺子还是必不可少的呢!喝下一碗汤,感到周身热乎乎的,寒冷驱散殆尽,也冲淡了刚才吃饺子的咸味 。
在吃饺子时,总少不了几个翠绿色的身影,那就是腊八蒜 。吃一口饺子咬一口腊八蒜,感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉,缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣,可谓是两全其美!米醋、绵白糖、大粒蒜,把它们种在玻璃瓶子里(原先是用瓷罐子以及玻璃罐子的),小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜 。今年我家的腊八蒜是翠绿色的,可醋却成了草绿色,没到达老舍先生“色味双美”的标准啊 。
说到小年,似乎还有一种沉寂已久的习俗:祭灶、吃关东糖 。在济南城区里,祭灶的习俗早已无影无踪,关东糖、糖瓜也越来越少 。可是我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖 。关东糖很脆、很酥,有时咬一口还会迸溅出许多渣渣,可是那甜味是沁人心脾的,与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的,多了一层过年的香气,让人很是舒畅 。

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