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孕妇可以吃韭菜吗 孕妇能不能吃韭菜

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孕妇可以吃韭菜吗 孕妇能不能吃韭菜

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韭菜是我们生活中经常吃的蔬菜，很多人都非常喜欢吃韭菜，大家知道男性朋友吃韭菜对身体是特别好的 ， 那么很多女性在生活中也是喜欢吃韭菜，尤其是在怀孕时候的女性，不过有人说孕妇是不能吃韭菜，很多人不知道是真还是假的，今天编就给大家解决一下这个问题 。
生活中的韭菜由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种 。宽叶韭 ， 性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多 。叶宽而柔软 ， 叶色淡绿 ， 纤维少，品质优，但香味不及细叶韭;细叶韭，性耐热，多在南方栽培 。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味 。对于这两种韭菜每个人的爱好是不一样的 。
孕妇可以吃韭菜吗
韭菜营养丰富，含有丰富的纤维素和硫化物 ， 吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育 。所以孕妇可以吃韭菜，但不能吃太多 。因为韭菜有加强子宫收缩的作用 ， 孕妇吃太多可能会增加流产风险 。另外韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用 。
【孕妇可以吃韭菜吗 孕妇能不能吃韭菜】其实，韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克 ， 碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求 。
另外，韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配 ， 是比较营养的吃法 。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火 ， 便会失去韭菜风味 。
除此以外，韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生 ， 同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
现代医学认为，有阳亢及热病症的人不宜食用 。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜 ， 否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻 。
孕妇吃韭菜的注意事项
孕妇吃少量韭菜，一般对孕妈和胎儿不会有什么影响的 。当然，一些胃不好的孕妇，可能会在吃了韭菜后导致不舒服，这种孕妇还是少吃韭菜为好 。孕妇吃韭菜还需要注意以下事项：
1、韭菜最好与猪肉搭配：韭菜不易消化 ， 所以尽量搭配其他食物一起吃，能够缓解韭菜对肠胃的刺激 。另外，韭菜含有丰富的硫化物 ， 能够促进体吸收维生素B1，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法 。
2、孕妇要记住夏日不应多吃韭菜 。以为在夏天的时候韭菜多已经老化，纤维多而粗糙 ， 孕妇吃了不易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕妇来说，肠胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹胀不适或腹泻 。
3、吃韭菜时不应加热时间过久 。韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多 。故不应长时间加热后食用 。
4、不应生吃韭菜 。韭菜的烹饪的时间要讲究技巧，既不可加热时间过久也不可生吃 。因韭菜纤维素较多 ， 又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近 ， 常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食 。

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