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孕期食谱 孕妈咪怎么吃更健康( 四 )

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营养小提示：全麦面包及起司粉富含B族维生素 ， 与葡萄干、核桃一起食用具有减轻恶心的作用 。而且，核桃还可以帮助孕妈咪补充脂肪 ， 弥补不愿吃肉类食物而造成的缺憾 。
甜酸水蛋
原料：鸡蛋2个，适量白糖、白醋及熟芝麻 。
做法：在锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸;将鸡蛋入锅里后 ， 改成小火煮2-3分钟，待鸡蛋熟后连汤捞入碗中，撒入一点芝麻后即可食用 。
营养小提示：酸甜口味可以刺激孕妈咪的胃口 ， 提高进食的兴趣，其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪 。
孕妇吃什么开胃呢？以上几款食谱就可以起到开胃的作用哦 。
孕妇如何吃鱼更营养？推荐孕期鱼类食谱
鱼肉含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高 ， 且易为人体消化吸收 。鱼体内含有很多DHA，对人类大脑的发育、人类的进化都有促进作用 。多吃鱼对好处多多，准妈妈也可以多吃鱼，补充预期营养 。但是孕妇吃鱼有讲究 ， 下面介绍一下孕妇应该怎么吃鱼，并推荐一款适合孕妇吃的鱼食谱 。
适合孕妇的鱼类营养食谱
1、多吃深海鱼类，如鲑鱼 。
2、烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好 。
3、对于鱼类过敏的孕妇 ， 不妨改吃孕妇专用的营养配方食品，以减少婴幼儿过敏体质的产生 。千万不要勉强摄取鱼类，以免造成身体不适 。
4、特别提醒的是：孕妇要吃鱼，但是最好不要吃鱼油，因为鱼油会影响凝血机能，孕妇吃多了可能会增加出血几率 。
孕期鱼类食谱推荐
麻辣豆花鱼
食谱原料
草鱼一条，内脂豆腐一盒，盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量 。
配菜专区：热菜;荤菜 。
制作方法
1、内脂豆腐的包装剪开;
2、生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用;
3、草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼;
4、鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀;
5、炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入步骤2中的所有材料，翻炒出香;
6、下入鱼头和鱼尾炒至断生;
7、加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟;
8、二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火;
9、取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底;
10、锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟;
11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中;
12、最后烧一大勺滚油，淋在表面即可 。
健康提示
豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效 。
孕期抽筋补钙的食谱
孕期抽筋主要是因为缺钙引起的，一般孕妇出现抽筋的情况都是因为严重缺钙造成的，孕妇要注意补钙，这样才可以满足孕妇对钙的要求 。小编推荐4款补钙食谱，帮孕妈妈预防孕期抽筋 。
芹菜炒腰花
材料：芹菜250克，猪腰2个，木耳45克
做法：先将木耳泡发，芹菜洗净，再将猪腰切成条状或块状 。把腰花放入碗中加入适量的糖、白酒、酱油、醋等调料进行搅拌，腌制10分钟即可 。再把芹菜切好，放入锅中翻炒 。再倒入芹菜和腰花，煮熟即可出锅 。
功效：芹菜能够利水消肿、清热除烦，还能促进肠胃蠕动呢！对于孕期便秘、腿抽筋、贫血的孕妈而言，有着很好的滋补作用呢！

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