年纪大了 , 胃口小了 , 嘴却馋了 。很多年轻时对甜食不屑一顾的老人,现也开始对甜食青睐起来 。老年人不论多吃哪种甜食,对健康都是不利的 。因为过食甜食会引发多种疾病 。
视力下降
据调查,老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食 。经常大量进食甜食,不仅眼睛容易疲劳,视神经还会因为“营养短缺”而出现“故障”,诱发视神经炎等 。
胆结石
据研究,过量的糖会增进胰岛素的分泌 , 造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例关系严重失调 。美国的科研人员发现,50岁左右的妇女吃甜食过多 , 易发胆结石 。
【告知 老人不能贪食甜食】乳腺癌
研究发现,女性的**是一个能大量吸收胰岛素的器官,长期摄入高糖食物,能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态 , 而早期乳腺癌细胞的生长,正需要大量的胰岛素 。被**大量吸收的胰岛素,对乳腺癌细胞的生长繁殖,起着推波助澜的作用 。
营养不良
过食甜食导致血糖升高,可产生饱腹感 , 使食欲减退,影响消化和吸收,引起多种维生素的缺乏 。尤其是人一旦缺乏维生素B1 , 久而久之就会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状 。严重时出现面色苍白、肌肉松弛、抵抗力下降等营养不良表现 。
骨质疏松
糖在体内代谢,会产生许多中间产物 , 如丙酮酸和乳酸等,碱性钙、镁、钠等就要参加中和反应 , 以保持机体的酸碱平衡 。由于钙大量消耗,造成体内缺钙,导致骨质疏松,易发生骨折、脊柱侧弯 。
肥胖
过量的糖还能自行转化为脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素矿物质和其他营养成分的摄入,导致人体肥胖,从而引发动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病等疾病 。
加速衰老
长期食糖过量,还会加速细胞的老化 。因为糖属于酸性食物,大量吃糖,可使体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老,使人体环境适应能力差,头发变黄变白 。
胃病
甜食过多还会刺激胃液分泌,日久损害胃黏膜 , 诱发胃炎和胃溃疡 。
那么 , 老人吃什么样的糖最健康?专家指出,蜂蜜是比较适合老年人的糖类 。中医认为 , 蜂蜜性甘味平,具有清热解毒、补中润燥的功效 。蜂蜜的吃法也多种多样,可以直接用温水冲饮 , 也可蘸食馒头、面包、蔬菜或水果 。此外,一些低糖的蜜饯、甜饮料 , 老人也可以适当吃一点,只要不过量即可 。
在各种甜点中,老人也是可以多种选择 , 但是唯一要记住的就是一定要选用蒸煮或是非油炸 。一些发糕类食物就是不错的选择 。
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