文章插图
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材料:猪肉泥400克 。茴香200克、姜10克、葱15克、水60毫升 。饺子皮适量 。
调味料:盐4克、鸡粉4克、细砂糖3克、酱油10毫升、米酒10亳升、白胡椒粉1小匙、香油1大匙 。
做法
1、茴香洗净 。沥干水分后切碎末；姜、葱洗净沥干水分、切碎末备用 。
2、取一干净的盆子 。放入猪肉泥 。加盐、搅拌至有粘性 。再加入鸡粉、细砂糖、酱油、米酒拌匀 。将水分2次加入 。一边加水一边搅拌 。搅至水分被肉泥吸收 。
3、加入茴香碎末、姜末、葱末、白胡椒粉及香油 。拌匀后即成猪肉茴香馅 。
4、将搅拌好的馅料 。包入饺子皮即可 。
【猪肉茴香馅的饺子怎样调馅才好吃？】家常味 。浅识拙见 。仅供大家参考 。指正！感谢大家的关注和支持 。感恩你们！?
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