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3.糙米茶
除了糙米饭和糙米粥 。糙米其实还能煮茶 。
糙米茶的做法稍微复杂一些 。我们先把糙米放在不沾油的锅中 。小火慢热翻炒至黄褐色 。倒入碗里 。再往锅里加水 。米水配比大概为1:8 。比如炒100g的米 。则需要倒入800g左右的水 。当水烧开以后倒入炒好的糙米 。等到水完全沸腾以后 。再改用小火煮20分钟 。过滤掉米渣 。剩下的就是糙米茶了 。
另外 。糙米茶的蛋白质含量虽然不多 。但是质量很好 。比全麦好 。常喝糙米茶 。可以防治过敏性皮肤病和贫血 。
糙米茶适宜在下午1点到5点饮用 。这个时间段有助于小肠吸收 。
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糙米的膳食纤维含量比精米多 。对于想要降低血压的糖尿病或高血压患者来说 。早上喝一杯糙米茶是很有帮助的 。
虽说常喝糙米茶对身体好 。不过在此提醒大家一下 。糙米茶不要跟蛋白质饮品一起混着喝 。以免破坏营养吸收 。
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