听说吃糙米可以减肥,是真的吗？应该怎么吃呢？ _经验知识

和精白米相比。糙米确实是能减肥的。换句话说。精白米容易让人变肥。糙米让人变肥的能力比较差。

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什么是糙米？
糙米就是粗糙的米。谷物的种子一般分成4个部分。谷皮层、糊粉层、胚芽、胚乳。糙米就是去掉谷皮层。剩下糊粉层、胚芽、胚乳。精白米就是去掉谷皮层、糊粉层、胚芽。剩下胚乳。糊粉层和胚芽都是谷类营养的精华所在。所以粗加工的粮食营养更丰富。比如糙米就很有营养。

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为什么糙米不受欢迎？
既然糙米营养价值这么高。为什么现在大家都爱吃精白米而不是糙米呢？主要原因就是糙米的口感比较差。糊粉层当中富含膳食纤维。膳食纤维越多口感越差。越像吃草。而精白米口感就好多了。吃起来比较香甜。升血糖的速度快。升血糖速度快的饮食更能给人带来愉悦感。所以说精白米受欢迎。糙米不受欢迎也就不奇怪了。

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糙米更减肥
正是由于糙米当中富含膳食纤维。所以和精白米相比。糙米更能起到减肥的作用。不过糙米虽然吃完不容易胖。也要控制吃的量。毕竟糙米也是主食。也含有比较多的热量。不过。这种担心可能是多余的。因为糙米不好吃。所以吃到半饱。基本上也就不想多吃了。

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怎么吃更好？
其实单独吃糙米不如和杂豆一起吃。杂豆也含有丰富的营养。另外一起吃还能改善糙米的蛋白质质量。让糙米的蛋白质更容易被人体吸收。所以不管是煮粥还是做糙米饭都可以加一些红豆、绿豆、芸豆。如果是减肥的话更建议吃糙米饭而不是糙米粥。糙米饭的减肥效果比糙米粥好得多。在量的控制上可以以前吃多少精白米现在吃多少糙米。
其他观点：
现在。越来越多的人
为了减肥而选择以杂粮作为主食
后台关于杂粮的问题
也越来越多
甚至还有人问左菲
是不是顿顿吃杂粮就能瘦？
左菲觉得是时候给你们进行一下
关于杂粮减肥的科普了
首先我们要明白
杂粮和细粮是如何区别的

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什么是粗粮？
粗粮。是相对于我们平时吃的精米白面而言的。主要是未经过深加工的五谷等食物。包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类。如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
在我国。粗粮又包括黍（糜子）、粟（小米）等。此外。薯类例如白薯、紫薯、土豆也属于粗粮的一个种类。

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什么是细粮？
细粮也是相对与粗粮而言的另一种分类。粮食根据是否深加工过分为原粮和成品粮,而成品粮也就是我们通俗理解的细粮。
当然。这里面还有一些比较笼统的分类。不同地区细粮的标准也不同。深加工的程度也不尽相同。所以细粮并非完全是我们常吃的大米和面粉。

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粗加工粮优点
现在人之所以开始推崇粗粮。主要是因为觉得粗粮更健康。那么粗粮究竟好在哪里呢？大众眼里的粗粮的优点是属于粗粮本身。还是经过精加工的粗粮？
接下来。左菲就给大家列出市面上所说粗粮的优点。一一为大家进行辨别真假。
1.含有大量膳食纤维
粗粮大多数属于高纤维食物。含有丰富的膳食纤维。可以帮助肠道如东。排除毒素。预防便秘等。除了水果蔬菜之外。粗粮就是我们饮食中膳食纤维的主要来源之一。并且粗粮中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动、提高新陈代谢、调理易瘦体质最有帮助。
2.有利于减缓吃饭速度
粗粮的食用需要进行充分的咀嚼。所以会一定程度上降低吃饭速度。而经过科学证明。平均每口食物咀嚼20次以上的人。比咀嚼10次左右的人每顿饭少摄入10-15%的热量。而且充分的咀嚼时间。能够给大脑充分的反应时间。让你更容易吃饱即停。进而吃的比较少。