【补脑最快的食物有哪些？】
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其实所谓的补脑最快的食物 。无非就是吃一些富含大脑喜欢的营养素的食物 。投大脑所好而已 。下边列举了一些平时比较常见的一些食物 。而这些食物中所含有的主要成分就是大脑最喜欢营养素 。
牛奶
牛奶富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸 。都是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外 。牛奶中还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。建议成年人每天坚持饮用300g的奶及其制品 。
鸡蛋
大脑活动的功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关 。实验证明 。吃鸡蛋的妙处在于 。蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后 。能产生出丰富的乙酰胆碱 。进入血液又会很快到达脑组织中 。这可是大脑的最爱之一 。
鱼类
经常食用一些鱼类 。可以为大脑提供优质蛋白质和优质的脂肪酸 。尤其是深海鱼所含多为不饱和脂肪酸 。如DHA、EPA对大脑细胞活动有促进作用 。
此外坚果中含有的多不饱和脂肪酸对大脑的健康同样很有益 。还有就是主食会给大脑提供它最爱的葡萄糖 。
总结一下就是：
只要平时在饮食上实现食物多样性和营养均衡性 。养成好的习惯 。这样不但对大脑好 。对身体健康也是有益的 。不要单纯的迷信吃某一种食物或是某一个营养素补脑的神话了！
其他观点：
要想补脑快 。最需要补充的是卵磷脂、DHA和锌 。卵磷脂能增强大脑活力 。消除疲劳增强记忆力 。提高学习工作效率 。还能修复受损伤的脑细胞 。预防老年性痴呆症的发生 。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药、黑木耳、海带 。DHA 。俗称脑黄金 。是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分 。是大脑和视网膜的重要构成成分 。补充DHA要多吃深海鱼和核桃之类的坚果 。锌是人体必不可少的微量元素 。也对大脑灵活聪明起到关键作用 。人类大脑中的海马体是高级神经活动的核团 。是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件 。重量约占整个人脑重量的1/80左右 。而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6 。含锌较多的有牡蛎、动物内脏、瘦肉、枸杞、西兰花、核桃、花生、板栗等等 。
其他观点：
1.鱼 。中含有十分丰富的卵磷脂 。是人脑中神经递质的重要来源 。可增强人的记忆、思维和分析能力 。并能控制脑细胞的退化 。延缓衰老 。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源 。特别是含有大量的不饱和脂肪酸 。对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
鱼类所含的DHA 。它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中 。DHA可维持视网膜正常功能 。婴儿尤其需要此种养份 。促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益 。亦是神经系统成长不可或缺的养份 。
2.核桃 。核桃是食疗、补脑佳品 。被誉为“脑黄金” 。因其富含不饱和脂肪酸 。被公认为中国传统的健脑益智食品 。每日2-3个核桃为宜 。持之以恒 。方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。
3.花生是中国人喜欢的传统食品 。有一定的药用价值和保健功能 。其中含有7%多酚物质 。多酚物质的抗氧化性是维生素E的50倍 。可有效延缓衰老、增进智力 。被古人称为“人参果” 。是世界公认的三大益智健脑坚果之一 。
花生富含卵磷脂和脑磷脂 。它是神经系统所需要的重要物质 。能延缓脑功能衰退 。抑制血小板凝集 。防止脑血栓形成 。实验证实 。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老 。是名符其实的“长生果” 。
4.猕猴桃最为丰富全面 。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高 。并且是维持心血管健康的重要营养成分 。在前三位低钠高钾水果中 。猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首 。猕猴桃富含维生素C缓解抑郁 。
维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用 。可缓和抑郁症 。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等 。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源 。这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 。
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