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奶枣怎么做不硬

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奶枣怎么做不硬

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我们都知道 ， 奶枣是生活中比较受欢迎的一种食物，它吃起来很不错，制作方法也比较简单，只需要用红枣和棉花糖等食材炒制冷却就可以了，很多人做的奶枣会很硬 ， 那么奶枣怎么做不硬呢？下面让我们具体来看看吧！
奶枣怎么做不硬 黄油要多放一点，奶粉少放一点，炒制时间短一点 ， 全程小火 。
影响奶枣软硬度的因素很多，如黄油和奶粉的用量、棉花糖的炒制时间、环境温度等 。
【奶枣怎么做不硬】当加入黄油时，产品会变得软硬 。在棉花糖的炒制过程中 ， 炒制时间长时产品奶枣变硬，炒制时间短时产品奶枣变软 。
如果要控制奶枣产品的软硬度，可以调整黄油和奶粉的用量，也可以调整棉花糖的炒制时间 。但是，如果黄油和奶粉添加过多，准备好的奶枣吃起来会甜腻，还很硬，如果添加量太?。?成品奶枣的口感就不丰富，也不能很好地包裹其他食材 。因此，如果要控制成品的软硬度 ， 最好从棉花糖的炒制时间开始 。如果你喜欢软的味道，事先关上火 ， 如果你喜欢味道是硬的，炒一段时间 。要达到自己喜欢的软硬度 ， 可以多尝试几次，可以掌握棉花糖的炒制时间 。
环境温度也会对奶枣的柔软度和硬度产生影响，所以奶枣的成品不能快速吃完，最好保持密封 。
奶枣的制作方法 材料：
红枣、棉花糖、巴旦木、黄油、奶粉
制作方法：
1、准备好所有材料 ， 洗净后晾干，用吸管将枣核推出 。
2、把巴旦木放在红枣中间，也可以用自己喜欢的干果 ， 如腰果、花生、开心果等 。
3、把黄油放进锅里，转小火，慢慢融化黄油 。
4、黄油融化后，倒入90克棉花糖搅拌 。按压并搅拌直到融化 。
5、然后倒入奶粉，搅拌均匀 。
6、倒入红枣，继续搅拌，搅拌后关火，移入油纸或放在不粘锅上 。
7、戴上手套 ， 让每个红枣都包上奶饼馅 。
8、取下红枣，依次揉圆，洒上适量奶粉，摇匀 。又脆又甜的奶枣准备好了 。
奶枣制作技巧 1、棉花糖一定要在低火下快速煎炸，这样既好看又不影响味道 。
2、奶粉一定要搅拌均匀，可以一次加入，不需要分割 。
3、注意安全，油炸棉花糖很烫，很容易粘在手上 。
4、干果、坚果可以根据自己的喜好更换 。

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