去市场买腊肉的时候,正好看到青绿绿的剥好了的蚕豆很招人爱,就顺手也买了一些 。加入雪菜里一起炒,既有雪菜的咸 , 鲜,香,又带有蚕豆酥,绵的口感,还伴着蚕豆的清香,咸鲜适口,滋味令人难忘 。这一盘碧绿生青还透着红润的腊肉雪菜蚕豆,可以用勺子盛到饭上,拌饭吃 。也可以剩下一些做雪菜蚕豆炒饭 , 当然,最惹我爱的还是当咸菜,佐一碗热腾腾的白粥 。
糍粑,是以糯米为主料 , 口感软糯香甜 。下面分享四川乡间糍粑的简易做法 。
材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用) 。
做法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆;
2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉;
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用;
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用 。
小雪吃什么
1、香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克 , 盐少许 。牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可 。有健脾补肾养肝的功效 。
2、杜仲牛膝汤
牛膝10克,黑豆100克,杜仲20克,大枣6枚,鸡腿2~4只(约400克),鸡翅膀2只(约200克) , 生姜、葱、精盐、米酒各适量 。将牛膝、杜仲洗净入锅,加适量清水煮成药汁 , 去渣留汁备用 。净鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,和葱、生姜一起放入沙锅中,加适量水、米酒 , 用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煮,熬成澄清的浓汤,放入洗净的黑豆,待黑豆煮软有香气后 , 加入大枣及药汁,再熬煮片刻,调入盐即成 。有补肝益肾、强腰壮膝的功效 。
3、桑椹芝麻糕
桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克 , 黏米粉300克 。将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香 。桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,加适量清水,用大火煮沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁 。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻 , 上笼蒸20分钟即成 。有健脾胃、补肝肾的功效 。
【小雪养生 习俗帮你养生抗寒】总结:通过以上小编的叙述相信大家对小雪节气习俗的养生有所了解了吧 , 希望大家能够做好节气习俗养生的工作 , 为了下一个节气大雪做好准备 。冬季养生对劳碌一年的身体是很好的休养,小编希望大家能够做好养生工作 。
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