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孕妇营养食谱 孕妈这样吃更有利胎儿发育( 三 )

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1)把活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用;
2)把猪肥膘肉切成片;
3)分别把葱、姜切丝备用;
4)青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉;香菜切成段状;
5)将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤(400g)，加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝;
6)用小火炖5分钟，出锅淋上香菜即可 。
3. 茭白
又称菱笋，是人们爱吃的蔬菜 。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分 ， 有清热利尿、活血通乳等作用 。产妇可以多吃哦！
推荐菜谱：茭白炒芹菜
食材：芹菜、茭白、胡萝卜、猪瘦肉 盐、味精、料酒、姜葱 。
烹饪方法
1)芹菜去根 ， 洗干净切成寸断;
2)茭白去外皮后切丝，胡萝卜也切丝;
3)猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀;
4)倒油入锅，将肉丝下锅滑炒，变色后出锅;
5)锅内再放油，烧热后先下入胡萝卜丝煸炒，然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒，至断生变软后，倒入肉丝 ， 加盐、味精翻炒均匀即可出锅 。
4.莲藕
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口 。产妇多吃可以清除体内积存的淤血，增加食欲 ， 帮助消化 。
推荐菜谱：姜拌脆藕
食材：鲜藕250g、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量 。
烹饪方法
1)把鲜藕洗净去皮 ， 注意清洗藕眼中的泥 。
2)把姜洗净去皮 ， 切成细末 。
3)把藕片放入热水中氽一下 ， 马上捞出 ， 放入凉开水中浸凉 ， 捞出，控净水，撒上姜末 。
4)最后将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起，调和成汁，浇在藕片上，调拌均匀，盛入盘中即可 。
孕期安神食谱
孕期很多孕妈们都会遇到不同程度的睡眠障碍，不是多梦呢就是容易惊醒，腿抽筋腰酸更是晚上常出现的事，那么孕妇们该如何改善睡眠质量呢？孕妈妈们别着急，孕期睡眠质量差，可以通过饮食上的调理来改善 。下面这5款孕妇安神食谱食疗很有效 。
推荐一：枣竹灯心粥
在这里给孕妈妈们推荐的第一款食谱，就是枣竹灯心粥 。由于孕妈们的胃口不佳，然而喝粥是一个不错的选择哦，再加上这款粥 ， 还具有安心凝神的功效哦，建议孕妈们吃下 。
原料：枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克 ， 糯米200克 。
做法：先将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放人锅中，与糯米同煮成粥，捞出纱布包，即可食粥 。
功效：枣仁本身具有养心安神的作用，玉竹又是能滋阴养颜，灯心即可草清心火 ， 糯米又能养阴益气还有中健胃 。用这4样一起煮成粥，可达到养阴清火、安神镇静的作用，服食时，可酌加冰糖 。
推荐二：莴苣肉片
莴苣肉片，其中里面的莴苣具有镇定自身的作用，然而猪肉也是孕妈怀孕期间锁必须补充的食物之一 ， 所以是非常适合孕妈妈们吃的 。
原料：莴苣300克，瘦猪肉150克，酱油、料酒各少许 。盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量 。
做法：将莴苣去皮 ， 择洗干净 ， 切成薄片，瘦猪肉洗净，切片 。盛放在碗内 。加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌 。然后加适量淀粉抓匀上浆;锅中油烧至八成热 。爆香葱段和姜片 。再加入瘦猪肉片翻炒;然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精～起翻炒 。快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅 。

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