孕妇营养食谱 孕妈这样吃更有利胎儿发育( 五 )


推荐三:黄豆排骨汤
孕期 喝汤肯定是少不了的,不妨试试下面这款汤:猪排骨250克,黄豆100克 , 葱花3克 , 精盐3克 , 将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净,把猪排骨洗净,切成小块,将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时,最后撒入葱花、精盐调味即成 。每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇 补钙 的理想食品 。
推荐四:烧香菇鹌鹑蛋
说到补钙食品 , 怎么可以少的了蛋类呢?鸡蛋吃腻了,不妨来吃吃下面这款美味菜谱:鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克,植物油20克 , 香油5克 , 酱油2克 , 湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克,将鹌鹑蛋煮熟,去壳,青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片,将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟,放精盐、酱油 , 淋入香油,撒适量鸡精装盘即可 。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇 , 它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力 。是孕妇补钙的理想食品 。
推荐五:榛仁莴笋扇贝
以下这款 , 也是非常美味的海鲜补钙食品:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉 。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆 。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下 。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下 。锅内放少许底油 , 下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成 。榛仁应除去外皮,以免口感发涩 。榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生 。除钙之外 , 蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富 。补钙小贴士:想补充钙质 , 可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外 , 多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助 。
推荐六:酸奶布丁
吃腻了哪些菜 , 不妨来试试以下这款甜品 , 也具有补钙功效哦 。酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖,牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏 , 以促进凝固 。变换这样一种饮奶方式 , 可为准妈妈的生活增添色彩 。
去燥清肺 孕妇秋季美味食谱
秋季空气水分大量较少,容易感到口干舌燥,因此秋季润肺去燥是必不可少的 。对于怀孕的女性来说,饮食是需要讲究的,因为还要考虑腹中胎儿的安全,那么孕妇秋季可以吃些什么润肺去燥呢?
秋燥是秋天的特性,初秋秋老虎带来的温度依然很高,孕妇小孩老人特别容易感染上燥邪 。秋燥会引起一系列症状,如干咳、咽喉干燥、声音嘶哑、皮肤干燥感等等 。
所以孕妇秋季滋补要多吃润肺防燥食物,例如胡萝卜、木耳、藕、萝卜、平菇、海带、冬瓜等蔬菜 。秋季也是水果成熟的季节,吃水果也能防燥 , 防燥水果有梨、柑橘、葡萄,但是葡萄中含有较多的葡萄糖,过量的食用容易引起妊娠期糖尿病或导致胎儿生长过大 。除此之外蜂蜜、芝麻、百合、山药、胡桃、红枣等等也是防燥润肺的最佳食物 。
孕妇秋季美味食谱
山药牛肉汤
材料:山药150克,西洋参3克,黄精7克 , 枸杞10克(将这些小药材用小布袋装起来),牛腩100克,生姜片5片 。
做法:牛腩切块后先用沸水焯一下,山药切块备用 。将中药材、姜与3杯量米杯的水放入锅内,加入牛腩和山药,等牛腩入味熟烂后就熄火,加入盐调味后即可食用 。

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