瓜籽
我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽 。既便宜又健康好吃 , 多吃南瓜籽可以防治肾结石病 。
西瓜籽则性味甘寒,具有利肺,润肠,止血,健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用 。
坚果,顾名思义,是坚硬的果实之意,是我们对于各种有坚硬外壳的干果统称 。坚果由于富含各种蛋白质、维生素、矿物质等人体成长发育所需的营养,因此一直以来受到人们追捧 。
尤其是坚果中富含的脂肪酸和氨基酸,是人大脑发育的重要营养元素 。因此,不少孕妇怀孕初期 , 甚至是从备孕开始,就有长期食用坚果的习惯,希望借此孕育出健康聪明的宝宝 。
松子
松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用 。
因此 , 老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用 。
另外 , 松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处 。
它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用 。
松子的营养价值
(1)松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂 , 预防心血管疾病 。
(2)松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分 , 强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处 。
(3)松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物 , 也是女士们润肤美容的理想食物 。
(4)松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用 。
(5)松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸 , 有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物 。
(6)松子中的磷和锰含量丰富 , 对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用 。
松子的作用
(1)松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用 。
因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等,能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气,尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者 。
(2)松子具有抗衰老作用 。
松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害 。
从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能 。
(3)松子具有预防心血管病作用 。
松子仁所含的脂肪,主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化 。
不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,预防血栓形成,对心血管系统有保护作用 。
孕妇食用坚果三点注意
虽然坚果营养丰富 , 但并非各种坚果都适合孕妇,而且如果过多食用坚果,很可能会适得其反 。
1.孕妇不能食用杏仁 。杏仁虽然也被称作是四大坚果之一,但杏仁具有一定的毒性,孕妇食用的话很有可能导致胎儿畸形 。
2.孕妇不宜食用过多坚果 。很多孕妇认为坚果补脑,每天大量食用 。
实际上坚果类食品油性比较大 , 而孕妇的消化功能相对较弱,过量食用坚果,很容易引起消化不良 。
【孕妇吃哪些坚果好 吃这些坚果好处多】此外 , 不少干果在加工过程中,经过炒制、腌制等工艺,过量食用易导致上火等 。
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