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冬天坐月子注意事项 坐月子吃什么好( 三 )

生活百科


生姜性味辛、温，有暖胃、发汗、止呕、解毒等作用，可治疗外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐，也可增进血液循环，驱散寒邪 。
核桃莲藕煲
原料
桃仁10g，莲藕250g 。
做法
1、莲藕洗净切片，桃仁去皮，打碎 。
2、将碎桃仁，莲藕放入锅中，加水煮沸 。
3、酌加适量红糖或食盐调味即可 。
补身御寒小贴士
核桃它含有40%-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效 。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效 。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处 。
莲藕含丰富的铁质，对贫血者颇为相宜 。适用新妈妈产后血瘀发热 。
藕节黄芪猪肉煲
原料
藕节30g、莲子15g、黄芪30g、猪肉100g、山药30g、党参30g 。
做法
1、猪肉洗净，切小块 。
2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪肉一起放入煲中，炖至肉熟烂即可 。
补身御寒小贴士
藕节味涩性平，为止血药，适用新妈妈产后血瘀发热 。
党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症 。
莲子补脾胃，补养心气 。
山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”，适合产后怕冷的妈咪食用 。
黄芪补气，益胃固表 。可以有效帮助贫血的妈咪补血 。
人参鸡肉煲
原料
老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、姜葱、味精、盐 。
做法
1、将鸡切块，姜切片 ， 葱切段 。
2、锅内放入清水，鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透，加入味精，盐调味即可 。
补身御寒小贴士
人参能补益元气，活血调经 。具有增乳、补气的功效 。适用于产后气血虚弱所致乳汁不足的新妈妈 。
鸡肉与人参共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效 。
莲子薏米煲鸭汤
原料
鸭子1只、莲子、百合、薏米、陈皮、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖 。
做法
1、把鸭子切块，放开水中焯一下，捞出后放入煲中 。
2、锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮，加入少许料酒，白糖，鸡精，倒入适量开水 。
3、待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用 。
补身御寒小贴士
薏米既是药用作物又是粮食作物，营养丰富 。它含淀粉62%，蛋白质17%，脂肪5%，还含有维生素B1和多种氨基酸，是营养丰富的药用植物 。
鸭肉味甘、咸，性微凉 。入脾、胃、肺、肾经，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2 ， 因此有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功效 。
坐月子必吃的菜
坐月子饮食 ， 最重要的就是要及时补充各类营养，帮助妈妈们恢复身体，同时营养补充又不能过量，所以冬季月子饮食可是颇有讲究呢 。我们一起来看看哪五道菜是产后妈妈不能错过的吧 。
一、小鱼粥
刚生产完的三天内身体极虚弱，通常既口渴 ， 胃口也不佳 。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失，因此最好吃流质或半流质的食物 。这个时候吃小鱼粥是不错的选择，既富营养也好下口 。
小鱼粥的做法
材料
稻米50克 ， 银鱼100克，盐2克 ， 胡椒粉1克 ， 黄酒5克 。
做法
1、小银鱼泡水 ， 洗净备用 。
2、大米煮成稀粥，放入小银鱼煮熟 ， 加入调味料 ， 调拌均匀即可 。

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