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孕妇菜谱做法 孕妇菜谱的做法有哪些( 六 )

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三、西红柿猪肝瘦肉汤
主料：番茄300克、猪肝80克、瘦肉80克、土豆50克 。
辅料：盐5克、醋10克 。
做法
1、西红柿洗净，每个切四块，土豆去皮洗净 ， 瘦肉洗净，切薄片，猪肝切薄片 ， 用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净 。
2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起 。
3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟 ， 下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐调味即可 。
推荐理由：搭配上西红柿不仅可以让这道汤营养更全面，味道也更美味，有助孕妈开胃 。猪肝含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。但是，对于孕妈来说，猪肝同样不适宜多吃 。
孕妇便秘菜谱做法
杮椒炒嫩玉米的做法
主料：嫩玉米粒300克 ， 红绿杮椒50克 。
配料：花生油100克，盐2克，白糖3克 ， 味精1克 。
制作方法
1、将玉米粒洗净 。
2、红绿杮椒去蒂、去籽 ， 洗净，切成小丁 。
3、将砂锅置于火上 ， 放入花生油，烧至七成熟 。
4、下玉米粒和盐，炒2-3分钟 。
5、加入清水少许 ， 再炒2-3分钟 。
6、放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒 ， 盛入盘内完成 。
功效：此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒 ， 色泽美观 ， 诱人食欲，夏秋两季，均可食用 。此菜含维生素C ， 粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘这食用，可缓解病情 。
苋菜炒肉丝的做法
主料：苋菜500克 ， 瘦肉200克 。
配料：生姜1片，生抽1茶匙，糖少许 ， 生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量 。
制作方法
1、将苋菜洗净 ， 摘取嫩的部分 。
2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟 。
3、生姜切丝备用 。
4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜 ， 略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分 。
5、起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜 ， 猛火快炒即可 。
功效：苋菜含大量铁质 ， 又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用 。
核桃仁拌芹菜的做法
主料：芹菜300克，核桃仁50克 。
配料：精盐、味精、香油各适量 。
制作方法
1、将芹菜择洗干净 ， 切成3厘米长的段 ， 下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟 。
2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油 。
3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀 。
功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E 。此菜有利于治疗产后便秘和高血压 。
蜜汁山药条的做法
主料：山药400克、芝麻50克 。
配料：蜂蜜100克 ， 冰糖、熟油各适量 。
制作方法
1、用温水泡好芝麻备用 。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上 。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅 ， 将蜜汁均匀地浇在山药上即可 。
功效：山药营养丰富 ， 蜂蜜可促进肠蠕动 ， 芝麻也有润肠通便的作用 ， 所以此菜可以预防便秘 。

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