3.甘蔗是粗纤维含量较多的水果，不但能滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗，相当于清洁口腔 ， 从而起到保健牙齿的作用，可以称之为“口腔清洁工” 。
甘蔗是热性还是凉性甘蔗有两种，黑皮蔗性平，偏温性，而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒 。甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气 ， 适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人最好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜 。
甘蔗的吃法1、甘蔗马蹄水润肠通便
甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁会引起便意，缓解便秘 。而且 ， 这些纤维还有帮助肠道排毒的功效 。
食材：甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克 ， 桂圆肉10克 。
做法：甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净 。用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水 ， 加盖 。将炖盅放入锅内，隔水大火炖煮 。
2、甘蔗粥、烤甘蔗止虚热咳嗽
甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽 。如果痰多且痰色黄稠浓浊 ， 大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效 。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品 。
食材：高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量 。
做法：高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开 ， 再加入甘蔗汁同煮 。待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味 。
3、甘蔗羊肉汤滋补暖身
甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美 。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸 ， 谷氨酸了增鲜调味 。
食材：甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山药半根，胡萝卜半根 ， 洋葱半个，酱油适量 。
做法：事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒3小时 。等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来 。油锅烧热 ， 下青辣先炒一下，盛出待用 。用余油，继续炒香洋葱 ， 然后放山药胡萝卜，一起翻炒 。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油和羊肉汤 。大火烧开，改中火炖 。大致20-30分钟即可 。现在的这个季节，正是吃甘蔗的时候 ， 千万不要错过了这补血的最佳时机 。此时养好血之根本，病痛都会迎刃而解了 ， 也记得要提醒亲友哦~
【多吃甘蔗有什么好处 长期吃甘蔗的功效】
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