对于很多人来说,在生活中都非常烦恼的问题就是做饭了吧,尤其是在选择吃什么菜的时候,很多人就都犯了难 , 首先不知道应该吃什么食物了,而且又担心自己没有办法烹饪好了 , 就很纠结了,其实我们完全不用纠结哦,下面就给大家推荐这道青豆炒鸡蛋吧,不仅简单还美味哦 。
青豆炒鸡蛋的材料
青豆300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量 。
青豆炒鸡蛋的做法
1、首先我们要把剥好的青豆清洗干净;
2、青豆放滚水中煮五分钟,捞起用清水浸冷,盛筲箕内滴干水;
3、鸡蛋打散加少量盐搅拌均匀;
4、葱、姜切好,然后就要往锅里倒油爆香葱、姜;
5、加入青豆翻炒几下;
6、倒入打散的鸡蛋液,不慌翻炒,等鸡蛋泡起后再翻炒;
7、炒至青豆熟透加入盐 , 鸡精调味即可 , 赶紧开吃吧!
青豆炒鸡蛋的功效
这道美味的可口的青豆炒鸡蛋吃起来是非常美味可口的,而且营养价值也是同样很出色的哦,其中青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中有抗氧化成分,同时还可以消除身体炎症,日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂,因此就可以帮助我们起到美容养颜的作用,还可以有效的抗衰老哦 。而鸡蛋也是非常好的食物了,经常吃鸡蛋首先可以帮助我们补充大量的钙质 , 其次对于我们的肝脏健康也很有好处 。
经过了我们的介绍之后,大家一定就可以学会青豆炒鸡蛋的做法了吧,可以发现青豆炒鸡蛋是比较容易烹饪的了 , 我们在以后吃饭的时候就多了一道菜的选择了哦,味道和口感都是很好的了 , 朋友们想要吃的好,那么青豆炒鸡蛋就别错过 。
【青豆炒鸡蛋——补钙护肝抗氧化】
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