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孕妇可以吃蒜苗吗 孕妇吃蒜苗该注意什么

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孕妇可以吃蒜苗吗 孕妇吃蒜苗该注意什么

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蒜苗营养价值相信大家都了解一些 ， 那么你知道蒜苗的功效与作用吗？蒜苗含有丰富的营养成分，但是近日有很多人会问孕妇可以吃蒜苗吗？那么孕妇究竟能不能吃蒜苗呢？她们吃蒜苗有哪些注意事项呢？
说到蒜苗，大多数人都是知道的，但是也有一些不知道的，今天我们就来为大家介绍蒜苗 ， 一起来看它的功效与作用吧 。
蒜苗
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗 ， 它生长在农田里 ， 它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓 。
蒜苗的营养价值
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。
蒜苗的功效与作用
蒜苗中的辣味主要来自于其含有的辣素，而这种辣素具有醒脾、消积食的作用，同时还能有效的杀菌、抑菌，能有效的预防流感，肠炎等造成的疾病 。除此之外，蒜苗对于心脑血管还有一定的保护作用，能很好的保护人们的肝脏 。
孕妇可以吃蒜苗吗
可以吃 。蒜苗中所含的大蒜素可以增强孕妇的机体免疫力，所以是可以食用的 。不过蒜苗不易消化，吃的时候还是要适量 。一天三餐不能超300克即可 。蒜苗含有辣素，产妇常吃蒜苗会影响奶质 。
孕妇食用蒜苗还有以下作用
1、蒜苗具备降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用，还可以防止血栓的形成 。
2、蒜苗能保护肝脏，防止亚硝胺致癌物质的合成 ， 能起到预防癌症的作用，孕妇食用的话一般是没有危害的 。
3、蒜苗能够抑制黑色素的生成，能够美白皮肤 。
值得注意的是 ， 蒜苗比较难消化 ， 不宜过量食用，一天内孕妇食用最好不要超过300克 。
蒜苗的营养价值
蒜苗中含有蛋白质、硫胺素、胡萝卜素、核黄素等营养成分 。其气味辣味 ， 主要因为蒜苗内含有辣素，这种辣素具有醒脾气、消食、杀菌、抑菌等作用 。
蒜苗具有以下营养功效
1、提高免疫力
蒜苗中的蛋白质具有维持机体免疫机能的功效，蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助，特别是在流感时，在一定程度上能起到防御的作用 。
2、促进消化
蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌，能帮助食物的消化，对于消化不良的孕妇有很好的作用 。
3、解气消胀
食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出，保持人体内环境的清洁 。
4、祛脂降压
蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压，使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环 。蒜苗具有能软化和保护血管，降低血脂和胆固醇的作用，常食用能预防动脉粥样硬化 。
孕妇吃蒜苗该注意什么
1、蒜苗不宜煮烂 ， 以免破坏辣素，降低杀菌作用 。
2、消化能力不好的孕妇最好少吃蒜苗 。过量食用蒜苗对视力也会有影响 。
【孕妇可以吃蒜苗吗 孕妇吃蒜苗该注意什么】3、食用蒜苗可以保护肝脏，但过多食用反而损害肝脏，可能引起肝功能障碍，加重肝病 。因此，有肝脏疾病的孕妇最好不食 。
4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食 。
5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗，蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受，具有加重肠胃疾病的危险 。
孕妇蒜苗的吃法有哪些
蒜苗炒瘦肉
食材
蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖 。

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