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毛虾，个体小 ， 一般只有3厘米，因此不为人注意 。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一 。虾皮是我们甚为喜爱的产品 ， 虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠 。那晚上可以吃虾皮吗?相关知识介绍如下!
晚上可以吃虾皮吗?人体虽然需要补充钙，但经过身体机制自动过滤后一部分没有用的钙会被随着尿道被排除 ， 但如果晚上吃，钙会留在尿道中不容易被排出 ， 因此引发尿道结石 。
虾皮适合什么人吃?1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食 。
虾皮有什么营养价值?虾皮 ， 在市场上都能买到的干货 。虾皮的营养成分主要是蛋白质、维生素E、磷等 。这些营养成分都是人体所需的 。
100克虾皮中含有大约39克的蛋白质，比一般的水产、新鲜肉与还要高 。另外，虾皮的矿物质含量也非常丰富 。100克虾皮中含有990毫克的钙，582毫克的磷，因此虾皮也称为“钙库” 。
有所不知，虾皮最宝贵都是它含有的虾青素 。虾青素不仅营养丰富 ， 味道也非常鲜美，能够搭配任何菜肴中去，起到提味的作用 。一般医书记载，虾皮中具有开胃、化痰、消化不良、骨质疏松等功效 。
虾皮吃多了有什么坏处?虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，虾皮吃多了易导致亚硝胺摄入量过高、盐分高、胆固醇高，不利身体健康 。
【晚上可以吃虾皮吗 虾皮适合什么人吃】虾皮中的含盐量很高，我们平时做菜时只是添加少许虾皮作为辅料起增香增味的作用，食用量其实很低 。如果你真的要靠吃大量的虾皮来补钙，那就会导致钠的摄入量过高 ， 就会增高高血压的风险 ， 可以说是得不偿失了 。
在此特别需要提醒爱吃虾皮的人，尤其是老年人，由于虾皮的胆固醇相当高，100克就有738毫克胆固醇，是猪、牛、羊肉的10倍 。有人对虾皮过敏 ， 也不适合吃 。由于虾皮的组织胺比较多，有过敏性疾病者在发作期最好不要吃，否则会使病情加重 。另外 ， 虾皮和红枣也不能一块吃，会发生中毒 ， 它们属于相克食物 。
总结：钙吸收主要靠维生素D，而虾皮的维生素D非常多 。因此，想要补钙 ， 最好把虾皮和一些含钙量高的食物一起吃，增加对钙的吸收 。
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