文章插图
1、材料:白芝麻2汤匙,芥花油1茶匙,洋葱1个,剁碎,大蒜2瓣,剁碎 , 小皱叶甘蓝(椰菜)290克,切丝,大白菜(黄芽白)半棵,切丝 , 豆芽11/2杯,蚝油4汤匙,黑胡椒少量 。
2、用中大火起干锅 , 把芝麻炒香及变得略呈金黄 。盛起放凉,备用 。
【芝麻杂菜 芝麻菜 做法】3、用中大火起油锅,拌炒洋葱3到4分钟,直到洋葱变软 。加入大蒜、皱叶甘蓝和大白菜,炒大约5分钟,直到大白菜变得略软但爽口 。加入豆芽、蚝油和芝麻,再煮2分钟 。用适量黑胡椒调味,趁热上桌 。
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