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24节气民俗：小暑时节避暑吃炒面
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑节气的到来，意味着我国大部分地区进入夏季，也是一年中最热的季节 。民间常这样形容小暑：“六月不热，五谷不结” ， “小暑不算热 ， 大暑三伏天”， “小暑开始热，减衣身上轻 ， 抓紧种蔬菜，备足过严冬”，“小暑接大暑，热得无处躲”“小暑热，果定结；小暑不热，五谷不结”等等 。
民间习俗
六月初六日为“天贶节” 。据史书记载 ， 此节始于宋代哲宗元符四年 。“贶”即“赐” ， 即天赐之节 。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因，故称天贶节 。
民间还有：晒书画、衣物等习俗 。传说此日出晒后 ， 虫可不蛀 。故有：“六月六，晒红绿”这说语 。
三伏日“吃抄面”、“进汤饼”的目的 。
旧时有“六月六 ， 吃炒面”的习俗 。这是古时六月伏日吃面的演变 。最迟在魏晋南北朝的时候就已盛行 。《魏氏春秋》上说：三国时，人称“傅粉何郎”的晏 ， 在“伏日食汤饼，取巾拭汗面色皎然” 。人们才知其“面至白”乃“非傅粉”也 。《荆楚岁时记》中载：“六月伏日进汤饼 ， 名为辟恶” 。这说明魏晋已后，六月伏日进汤饼 ， 已明确为的是“辟恶” 。
小暑时节 ， 饮食要有节制，应侧重健脾、消暑、化湿，菜肴要做得清淡爽口 。民间有“小暑吃藕”的习惯 。另外“小暑黄鳝赛人参” ， 黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美 。
过去民间还有“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等 。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日 。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说 。
小暑以后的天气
进入炎热的夏季，美丽的萤火充虫也飞出来了，小暑时节正是萤火虫开始活跃的季节 。
“大暑小暑，灌死老鼠”，入伏以后，雷雨天气也越来越多了 。俗话说“伏天的雨，锅里的米”，伏汛会对蔬菜和棉花、大豆等旱作物造成不利影响 。此外谚语中亦有“小暑南风，大暑旱”、“小暑打雷，大暑破圩”之说，意为小暑若是吹南风，则大暑时必定无雨 ， 就是说小暑最忌吹南风 ， 否则必有大旱；小暑日如果打雷 ， 必定有大水冲决圩堤 ， 要注意防洪防涝 。
在江南，故农谚说“小暑雷，黄梅回；倒黄梅，十八天” 。江苏有小暑日忌西南风的说法 ， 农谚“小暑西南风 ， 三车勿动” ， 三车是指油车、轧花车、碾米的风车 ， 意思是小暑前后，西南风和东南风的交汇机会多，主年景不好，农作物歉收，风车、轧车、油车都不动了 。
民间传说
在六月的小暑时节里，民间也有很多美丽的传说 。
“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子 。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳关辐射最强的日子 ， 所以家家户户多会不约而同的选择这一天“晒伏” ， 就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀 。
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