秋天干燥 要多喝蜜少吃姜

营养学家提出,季节进入秋天,要多喝蜜,少吃姜 。这是什么道理呢?
这因为,秋天的主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分 。为了适应秋天这种干燥的特点,那么,我们人体就必须经常给自己\'补液\',以缓解干燥气候对于我们人体的伤害 。多喝水也就成了我们对付\'秋燥\'的一种必要手段 。但是,如果我们光喝白开水,并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应 。水份进入人体后,很快就会被蒸发或排泄出体外,所以 , 我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方:\'朝朝盐水,晚晚蜜汤 。\'换言之,喝白开水,水易流失 , 若在白开水中加入少许食盐,情况就大不同了,那就不那么容易流失了 。这种方法,与我们现代医学中的给病号补充生理盐水是一个道理 。白天喝点盐水 , 晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一举三得 。
蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要成份是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等 。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用 , 久服可延年益寿 。《本草纲目》记载:\'蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛 。\'现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效 。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用 。从而使人健康长寿 。
秋燥时节 , 一方面要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜 。这些食品属于热性 , 又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火 , 加重秋燥对我们人体的危害 。当然 , 将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大 , 但不要常吃、多吃 。比如生姜 , 它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生 。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了\'上床萝卜下床姜\'一说,说明姜可吃,但不可多吃 。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜 , 更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥 。在古代医书中也出现这样的\'警示\':\'一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜 。\'看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的 。
因此,为了我们自己的身体不受秋燥的伤害 , 当秋天来临之际,我们最好\'晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水 , 拒食生姜\',以便安然度过\'多事之秋\' , 以保自家身体健康!
【秋天干燥 要多喝蜜少吃姜】

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