猪肉粥的品味特点：咸鲜香醇 。有强身润脏的功效 。其做法如下：
【原料】
大米150克，猪瘦肉50克 。
【调料】
葱白、生姜、精盐各适量 。
【做法】
1.将猪瘦肉洗净，剁成肉末，煮熟备用；葱白、生姜洗净，均匀切成细丁 。
2.将大米淘洗干净，入锅加水煮沸，然后改用小火 ， 快熟时加入肉末、葱白、生姜，继续煮至粥熟，然后放入精盐调味，搅匀即可出锅 。
【营养价值】
猪肉味甘咸，性平，具有滋阴血、润肌肤的功效 。主治热病伤津、消渴羸粥、燥咳、便秘等症 。猪肉中富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素，还可提供血红素铁和促进铁吸收的半脘氨酸，能改善缺铁性贫血 。大米富含蛋白质、淀粉等，配入葱、姜，营养更加丰富 。
最后，菜瓢谷健康提示：预计制作时间40分钟 。制作难易程度：☆
【猪肉粥的做法及营养】
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