锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

牛油果有哪些营养成分 牛油果的营养价值是什么

睿知饮食


牛油果有哪些营养成分 牛油果的营养价值是什么

文章插图
牛油果是一种口感非常独特的食物，而它除了具有独特的味道口感之外，还具有许多对人体十分有益的功效作用，所以不少人都很喜欢吃牛油果，还会经常烹调牛油果食用，那么牛油果有哪些营养成分？牛油果的营养价值是什么？吃牛油果有什么好处？
牛油果的营养价值
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高 。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果 。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油 ， 没有刺激性，酸度?。?乳化后可以长久保存，可食用 。
1、镁
牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适 。
2、纤维
酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘 。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置 。就纤维含量而言 ， 1颗鳄梨相当于2条番薯 ， 2棵莴苣 。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了 。
3、乳化剂
牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化剂)，能乳化皮肤表面的水分，消除皮肤上水油之间的张力，提高有效物质渗透，形成网络覆盖，因此具有很好的保湿滋润功效 。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度 ， 提高渗透性 。
4、叶酸
酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%) 。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率 。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险 。
5、维生素
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益 ， 经常对电脑的白领们可以多吃 。
6、油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平 。
7、卵磷脂
牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑 。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀 ， 抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉 。
8、维他命含量
拥有超凡的维他命含量 。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E ， 将产生加成效果 。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态 。
9、叶黄素
鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率 。
牛油果的功效与作用
1、缓解糖尿病症
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品 。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用 。
2、保护眼睛
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃 。
3、保护子宫健康
因为牛油果长的很像子宫 ， 能够保护女性的子宫和子宫颈健康 。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌 。更奇妙的是 ， 牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月 。
4、预防癌症
丰富的维他命能有效的抗氧化 。预防承认常见的动脉硬化状况，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果 。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠 。
【牛油果有哪些营养成分 牛油果的营养价值是什么】5、降低胆固醇
牛油果含有大量油酸，这是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，从而达到降低胆固醇水平的目的 。
6、保护肝脏
7、在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分 。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病 。
8、预防婴儿血管畸形
食用牛油果还能很好地补充叶酸 。叶酸是一种十分重要的维生素，能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能降低成年人患癌症和心脏病的机率 。
9、抗氧抗衰老
它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命 ， 润而不腻，是天然的抗氧衰老剂 ， 它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤 。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富 ， 含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度 。

推荐阅读


上一篇：对故意毁坏财物犯罪应如何量刑

下一篇：如何判断是否构成非法制造抵扣税款发票罪？