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起床之后吃什么早餐好 早餐吃什么最好

睿知

早餐是我们生活中最重要的一餐，俗话说，早餐要吃好 ， 早餐吃的好，这一整天人都是精神饱满有活力的，丰富营养的早餐对我们好处多多 。
起床之后吃什么早餐好1、水
人经过一夜睡眠休息后 ， 消耗了大量的水分，早晨起床后处于生理性缺水的状态 。刷牙后，先喝一杯水 ， 可以补充身体代谢失去的水分，还可以清理肠道，降低血稠 。然后再吃早餐 ， 可以让胃肠更好地消化吸收 。
2、蛋白质
奶类、大豆、鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源 。早餐时间，一颗煮鸡蛋加上一杯牛奶、酸奶或是豆浆等都是很好的选择 。对于胃肠道功能比较弱的人，可以选择酸奶和低乳糖奶 。也可以将牛奶和谷物同食，让牛奶在胃肠道停留更长的时间，使得乳糖可以更好地被小肠吸收 。
3、蔬果
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物营养素的重要来源，多吃蔬菜水果可维持机体健康，还能够增进食欲、帮助消化，对保持人体肠道正常功能有重要作用 。餐餐有蔬菜、天天吃水果 ， 要吃当季的、新鲜的蔬果，每日吃些不同种类的蔬果 。
4、主食
谷类食物含有丰富的碳水化合物 ， 是提供人每日所需能量的最需要、最重要的食物来源，也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源 。早餐可以吃些煮饺子、蒸包子、全麦面包、燕麦粥、小米粥、八宝粥、绿豆粥等 。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 。可以将薯类当作主食，如蒸马铃薯、蒸红薯、蒸山药 。
早餐吃什么最好土豆火腿饼
材料：土豆、香肠、胡萝卜、小香芹、面粉、盐、植物油 。
1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用;
2、土豆洗净切片放锅里蒸熟 ， 压成土豆泥，把胡萝卜、香芹和香肠放进土豆泥里搅拌均匀;
3、加入适量面粉和盐和成比较软的土豆面团，手上抹一些油，将面团揉圆再按扁;
4、锅中抹少许油 ， 锅热后加入土豆饼，小火慢煎，煎至金黄色即可出锅 。
蔬菜烘蛋
材料：鸡蛋、青椒、洋葱、午餐肉、番茄酱、盐、植物油;
1、青椒、洋葱和午餐肉切丁;
2、锅中倒入少量植物油 ， 然后加入洋葱、青椒和午餐肉炒软;
3、鸡蛋加盐加番茄酱打匀，加入炒好的菜拌匀;
4、找一个平底锅倒入适量油烧热 ， 倒入蛋液转中火，边缘和底部凝固后转中火，盖锅盖焖到表面的蛋液凝固即可 。
鸡蛋卷
材料：鸡蛋、小葱、盐、番茄酱、植物油 。
1、小葱洗净，取最绿的部分切成小段 ， 然后在里面打入鸡蛋;
2、搅拌均匀后，加入少许盐，再次搅拌;
3、热好锅以后，倒入拌好的鸡蛋液 ， 摊平，之后凝固时翻一下;
4、将做好的鸡蛋饼卷好拿出来，切成小块就着番茄酱吃即可 。
不同人群的最佳早餐1、老年人燕麦粥易咀嚼
许多老年人活动量低，同时消化功能变差，很容易出现便秘 。所以，早餐应该做到四个关键：少肉、低脂、高纤、易消化 。推荐老年人早餐最好喝碗燕麦粥，燕麦富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养素，而且容易消化 。另外，老年人容易骨质疏松，需要强化补钙，可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等 ， 丰富口味 。
食谱推荐：燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬;蔬菜瘦肉面+豆干
2、学生吃够主食提升脑力
为了保证学生一上午都能注意力集中，早餐应补足碳水化合物，为大脑提供能量 。因此，无论多着急，学生早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头，或者升糖指数较低的粗杂粮 。同时，学生处于生长发育期，早餐可以配一杯牛奶 ， 吃点新鲜果蔬，加强钙及其他营养素的摄入 。

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