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狗肉是肉类食物的一种，但从营养角度触发，这种肉类食物的营养价值极高，具有很多的养生功效 ， 而且对多种不适病症都有一定的疗效，那么狗肉的营养价值是什么？吃狗肉对健康的好处有哪些？吃狗肉的好处有很多 ， 下面就来详细了解具体情况吧 。
狗肉的营养价值
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用 。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力 ， 促进血液循环，改善性功能 。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力 。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效 。
随着人们生活水平的提高，狗肉对于人们的吸引力更为强烈，过去不上席的狗肉，如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴 。俗话说：“寒冬至 ， 狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳 。”寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚 ， 芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品 。
≮特别提示≯
狗肉腥味较重，将狗肉用白酒、姜片及复揉搓，再将白酒用水稀释浸泡狗肉1—2小时，清水冲洗 ， 入热油锅微炸后再行烹调，可有效降低狗肉的腥味 。吃狗肉后易口干，喝米汤可纠正这一副作用 。狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃 。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用 。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉 。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压 。狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血 。因此，脑血管病人不宜多吃狗肉 。大病初愈的人也不宜食用，因此时病人体虚，进补只能温补 。
狗肉的食疗方法
１．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克 ， 陈皮３克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服 。
２．治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻仁12克 ， 水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日１料 。
３．治肾阳虚头痛、眩晕：狗肉250克，天麻10克，党参15克，附子10克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日l料 。
４．治久疟虚寒：狗肉400克 ， 熟附子12克，煮熟 ， 加适量油盐调味食，每日１料 ， 连用５--７料 。
５．治肾阳不足：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、欲望减退等症 。
６．治肝肾不足；狗肉1000克，切成４厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用 。有滋补肝肾，益精明目作用 。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症 。７．治脾肾阳虚：带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出；大蒜末３--５克，豆瓣酱、芝麻酱各１５克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克，约炒５分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用 。有温肾壮阳、补脾健胃作用 。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良 。
８．治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用 。有补中益气、固肾强腰作用 。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症 。
９、狗肉500克，黑豆60克，炖烂食用 。治肾虚耳聋，遗尿 。
10、番薯蒸狗肉：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水 ， 隔水蒸熟食用 。有补中益气，固肾强腰作用 。适用于体虚怕冷，腰腿疼 ， 夜多小便等症 。
11、狗肉粥：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米（或糯米）100克同煮粥，加适量油盐调味食用 。有祛寒壮阳，温肾补脾作用 。适用于病后体虚或老人阳气不足，怕冷畏寒，手脚冰冷，腰膝无力，小便清长，夜多小便，肾虚阳痿，遗精遗尿，欲望减退等症 。暑热天或患有热性病患者忌食 。
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