而对于平时经常坐办公室、脾胃虚弱、体质差、消化功能不良以及老年人、久病的人，都不适合喝太多太苦的苦丁茶 。偶尔火重时 ， 虽然也能泡上一杯泻火解暑，不过要喝淡一些 ， 稍微有点苦味就行 。
体质强壮的人才适合
从中医角度看，苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，头痛、牙痛、热病烦渴时喝上一点，效果很不错 。“不过 ， 没几个人真正适合喝苦丁茶，我自己就很少喝 。”第三军医大学西南医院中医科副主任张荣华教授说，苦丁茶性偏苦寒，损阳伤脾胃 ， 只适合热重的人饮用，如口干、口苦、苔黄且体质强壮，平时很少腹泻的人 。
重庆人喜欢暑天泡一壶苦丁茶，全家老小都喝上几大杯，清热解暑又去火 。殊不知 ， 适合喝苦丁茶的人其实并不多，盲目清热会伤胃阴、损脾阳，甚至还会引起消化功能的紊乱 。
重庆苗品记茶叶公司董事长、重庆茶业商会副会长苗伟介绍 ， 现在市场上的苦丁茶有三种，千万不要混淆了：青山绿水 ， 这是一种小叶苦丁，泡出来非常绿，但苦味较淡，清热的效果非常好；二是海南苦丁茶，叶子比较大，饮用时会发现被搓成了一根一根的形状；另外就是传统的苦丁茶，价格很大众，但要熬煮后效果更好 。
常呆空调房绿茶更适合
“对大多数人来说，花茶、绿茶几乎适合所有体质的人群 。而脾胃虚弱、消化功能差的人则可以多喝点温性茶水 。”张荣华教授建议，常坐办公室或空调房的人们 ， 此时可以喝清香的绿茶 。苗伟副会长说，由于绿茶没有经过发酵，它的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡因等含量都很高，所以它不仅美容效果好，而且还可以帮助防辐射，不过晚上就不适合饮用了 。
对于脾胃差的人来说，晚上则可以选择普洱的熟茶、红茶、大红袍、经过烘焙的乌龙茶等 。由于这类茶经过了发酵和烘焙 ， 里面含有的咖啡因、茶碱的物质会减少甚至没有，所以不会对人体的神经兴奋产生作用 ， 更不会对胃产生刺激 。且性偏温，很适合长期饮用 。
美白健康茶
七叶胆3公克、绿茶2公克、枸杞3公克
作法：
1.将七叶胆、绿茶放入钵中捣碎，再放入枸杞混匀，装入袋中绑紧成茶包 。
2.将茶包放入杯中，冲入300cc热水 ， 静置3～5分让其出味即可饮用，可连续冲泡4～5次 。
【适合喝苦丁茶的人其实并不多】
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