红笕菜是一种野生菜品，这种野菜中有大量的氨基酸与维生素，特别适合人们食用，食用后不但能吸收大量营养成分，更能减少多种疾病的发生 。只是对于那些城市中人来说，红笕菜是一种陌生的存在，根本不知道怎么食用 。为此小编专门整理了几种红笕菜的做法，现在写出来供大家参考 。
红笕菜做法炒红笕菜
1、用料：红笕菜七百克，大蒜一头，盐四克，味精二克，猪油二十克 。
2、把准备好的红笕菜去掉根部，放入到清水里面浸泡二十分钟左右，再用手搓洗，洗干净以后取出沥掉水分血用 。
3、把大蒜去掉外皮制成蒜泥备用 。把锅烧热后加入猪油，等油温升到七成热时，就可以把蒜泥放后，随后把洗好的红笕菜加入进去翻炒，炒软以后加入盐和味精进行调味 ， 最后出名装盘就可以 。
【红笕菜做法 红笕菜如何做好吃】上汤红笕菜
1、用料：红笕菜四百克 ， 大蒜三到四瓣 ， 盐、食用油各少许就可以 ， 高汤三勺左右 。
2、把红笕菜去掉根部，然后清洗干净 ， 把大蒜去掉外皮后切成蒜末备用 。
3、把锅里放油加热的入到红笕菜翻炒，然后再把蒜料加入，翻炒两下后加入高汤，盖上锅盖用小火焖煮 。
4、过五分钟左右看笕菜变软就可 以加入盐和味精进行调味了 ， 调好以后就可以出锅食用了 。
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