四种菜最好是煮熟了以后加醋、酱油、麻油拌着吃;三种瓜，除了南瓜可以蒸着吃以外，剩下的最好是煲汤吃 。吃了丝瓜以后，把丝瓜络留着熬水，熬了水之后晚上泡泡脚、泡泡手，可以活动经脉、活动关节 。
丝瓜络在中药里面是药，对解决关节痉挛、风湿疼痛、腿痛有好处 。也可以用西瓜皮和葫芦皮一块煎水来擦臂部、背部、胸部和腿部的皮肤，起到细腻皮肤的作用 。
独爱秋菠
菠菜的故乡在波斯，2000多年前 ， 波斯人就把它当作蔬菜栽种，所以直到现在 ， 菠菜还有“波斯草”的别名 。唐代贞观21年，尼泊尔的国王把菠菜作为 一种礼物 ， 专门派使臣送到长安 。从那时开始 ， 菠菜在中国落户 。菠菜味甘、性凉，利五脏，解酒毒 ， 能润燥滑肠，养血止血 ， 清热除烦，生津止渴，养肝明目 。
另外，菠菜中还含有丰富维生素E 。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用 。美国农业部一项最新实验表明 ， 每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好 。
寒露饮食原则
寒露饮食防秋燥 ， 多吃蜂蜜少吃辣
寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥为宜，应多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质 。
不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣易伤人体阴精，且容易上火 。
我们都经常听别人说朝喝盐水晚喝蜜水 ， 为的就是给身体内部补充水分 。寒露节气气候比较干燥，所以我们很容易就会感觉喉咙很干的现象 ， 所以我们在寒露节气中应该各位注意身体的补水 。同时，补水也能够起到养肺润肺的作用 。
寒露少食柿子，多饮枸杞菊花茶
寒露节气是柿子丰收的季节，柿子虽然甘甜美味，吃一些对身体也有好处，但切记不能多吃 。专家提醒，多吃柿子容易得柿石症 。
柿子里含有大量的果胶和树胶等不消化物质，吃在肠胃里，严重影响肠胃的消化，所以我们在日常生活中还是少吃些柿子 。
现在正是吃螃蟹的季节，要注意忌与柿子同吃 ， 以免生成胃石 。
专家建议：多饮枸杞菊花茶 ， 古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡 ， 这样做可以使人光泽不老 。如果你嫌麻烦，就泡上一壶酒或茶，每天坚持喝，也能起到“和颜悦色”的作用 。
多吃山药、萝卜等“根”菜
专家提醒：寒露节气养生保健不妨多吃些山药、萝卜等“根”菜 。
山药既是中药 ， 也是美食 ， 是大家熟悉的滋补珍品 。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍 ， 矿物质中钾含量极其丰富 。
此外，山药对于糖尿病有辅助疗效 ， 除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用 。
由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时 ， 最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量 ， 尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题 。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
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