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寒露养生 这八大养生禁忌要牢记(11)

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13、山楂
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克 。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂 。
此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类 ， 也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。中医认为 ， 山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压 。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃 。
食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险 。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃 。
14、桃
桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分 。桃中含铁量较高，在水果中几乎位居首位 。此外桃还富含果胶 ， 经常食用可预防便秘 。
15、樱桃
樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱 ， 它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是铁的含量，每100 克高达6~8 毫克，比苹果、橘子、梨高20~30 倍，维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5 倍 。
食用提醒：樱桃吃多了，容易上火，症状表现为：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血 。
寒露养生食谱
食谱一：红枣花生山药粥
原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克 。
做法
1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净 。加水适量 。
2、先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅 。煮10来分钟就好了 。
功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血;山药补脾养胃、补中益气 。本粥养脾补血，滋养容颜 。
食谱二：参麦雪梨瘦肉汤
原料：瘦猪肉500克 ， 太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克 。
做法
1、太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核;南杏仁用开水烫，去衣;瘦猪肉洗净，切块 。
2、把全部材料放入锅内 ， 加清水适量，武火煮沸后 ， 文火煲1￣2小时，调味供用 。
功效：秋燥风高，一定要清燥润肺、益气生津 。中药太子参、麦冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效 。太子参、麦冬均为养阴润燥之药，南杏性平味甘，功能止咳、润燥，雪梨润肺、生津、清热、化痰 ， 《本草纲目》认为它有“润肺凉心，消痰降火”的功用 。
食谱三：西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油 。
做法
1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片 。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分 。
2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒 。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅 。
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效 。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品 。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材 ， 还有中和致癌物质 ， 使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用 。
食谱四：莲藕花生肋排汤
原料：老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，莲子30克(想安神效果莲子可多放) 。
做法
1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟 。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用 。

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