对于人们来说 ， 买东西最怕的就是买到假的，而如今市场上，中药的品种鱼龙混杂 ， 参杂造假的现象更是层出不穷，尤其是一些名贵的中药材，价格昂贵有些人看到了利益，经过加工冒充可能我们也无法辨别出真假 ， 那么有什么方法可以让我们知道真假呢?老中医教你水试法，有些中药遇水后会发生较为明显的变化，因此可辨别真伪 。
藏红花
藏红花投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状 ， 无油状漂浮物 。若水浸柱头呈条状或丝状 ， 可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物 。
阿胶
取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊 。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣 。
胖大海
投入热水中，膨大呈海绵状 ， 可达原体积的8倍，假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢，膨胀仅能达原体积的2倍 。
苏木
碎片入热水后，水呈红色 。伪劣产品是木材经染色而成，浸入热水中，水呈浅黄色、黄色、橙黄色 。
秦皮
放置于透明盛水玻璃杯中，水在日光下可出现碧蓝色荧光，假冒的秦皮为树皮制成，水浸液无荧光 。
牛黄
投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊 。加少许清水调和，凃于指甲上，能将指甲染黄 ， 俗称“挂甲” 。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末，或马铃薯加植物色素伪造 ， 入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊 。
蟾酥
正品表面或断面沾水 ， 会迅速泛出乳白色液状物并隆起 。掺伪者沾水，也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢，而且不隆起 。
【七种中药 用水泡一下便知真假】
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