童年的味道 ， 是妈妈做的好吃的，很多长大了的人，都有这样的感触 。蛋黄羹是小时候的味道 。不仅口感上可以得到满足 。而且还可以补充丰富的营养物质哦 。蛋黄含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以补脑益智，很适合宝宝食用，来看看蛋黄羹的做法 。
蛋黄羹
所需材料
鸡蛋两个、骨头汤100毫升
蛋黄羹的做法
1.锅置于火上，倒入适量清水，将鸡蛋放入锅中，大火烧煮
2.将鸡蛋煮熟后，去壳取蛋黄 ， 压成蛋黄泥 。
3.将骨头汤倒入蛋黄泥中调成糊状即可 。
功效与作用
鸡蛋黄富含卵磷脂和DHA，对神经发育有重要作用，可增强记忆力，有健脑益智、增强抵抗力的功效 。蛋黄中富含的钙、磷、铁，以及骨头汤中丰富的钙质为人体发育提供营养，宝宝食用可以预防佝偻病和缺铁性贫血 。鸡蛋黄性温，味甘 ， 有滋阴、宁心安神的作用;此羹营养丰富，具有健脑益智、促进生长发育、宁心安神、增强免疫力，牙口不好、身体虚弱的人最宜食用 。鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂和蛋白质 ， 可以促进记忆力的发育 ， 还可以补脑益智，对于安神养心有好处，而且还可以促进生长发育的呢 。
蛋黄羹的制作方法，家长们学会了吗?宝宝食用后可以补充丰富的钙质和蛋白质 ， 可以缓解贫血，还可以有促进生长发育的作用，同时也可以有安神宁心的效果，对于促进记忆力有好处 ， 而且还可以提高记忆力和免疫力的效果 。
【宝宝蛋黄羹——健脑益智增强免疫力】
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