梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素 。经常吃梨 ， 不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出 。
饭后吃梨有益健康
梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低 ， 中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管 。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效 。
不过，专家提醒，梨虽然是佳果 ， 也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食 。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨 。梨含果酸多，胃酸较多的人也不可多食 。
饭后吃梨排出体内致癌物
研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨 ， 并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量 。
【饭后吃梨 排出体内致癌物】 结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出；如果不吃梨，1-羟基芘排出很少 。
而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症 。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式 。
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