耳鸣耳聋是指随着年龄增长逐渐发生的进行性听力减弱，重者可致全聋的一种老年性疾病 。耳鸣耳聋是指随着年龄增长逐渐发生的进行性听力减弱，重者可致全聋的一种老年性疾病 。通常情况下65～75岁的老年人中，发病率可高达60%左右 。日常生活中健康的饮食疗法对改善老年人听力、延缓耳聋的发生、发展可起到重要的作用 。
莲子粥 取莲子肉30克煮烂，加糯米100克，煮粥食用 。莲子粥具有益精气、强智力、聪耳目、健脾胃的作用，且可降血压 。对于老年性耳鸣耳聋伴高血压者尤为适宜 。
菊花粳米粥 取菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤 ， 再将菊花汤与粳米同煮成粥 。此粥对中老年人眩晕耳鸣、风热头痛、肝火目赤等有良好疗效 。
天麻菊花汤 取天麻10克，菊花10克，鲜芦根30克，冬瓜皮30克，加水煎汤 。每日服1～2次 。可清肝聪耳明目，对于肝阳上亢者适用 。
【耳鸣耳聋食疗方】莲肉红枣扁豆粥 取莲子肉10克，红枣10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥 。可益精气、健脾胃、聪耳目 。每日早、晚温热服食 。
肉苁蓉炖羊肾 取羊肾1对 ， 肉苁蓉30克 。将羊肾洗净，切细?。腿廛嗜匾黄鸱湃肷彻冢?加水适量 ， 文火炖熟 。加胡椒、味精、食盐适量，调味服食 。本品可填精补肾、充耳窍 。肾虚者适用 。
黑豆炖狗肉 取狗肉500克，黑豆100克 。将狗肉洗净 ， 切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食 。可温肾阳、利耳窍 。阴虚者慎用 。
木耳瘦肉汤 取黑木耳30克，瘦猪肉100克，生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟 。可补肾纳气 。补而不滞，并且还可降低血黏度 。对耳聋伴高血脂者更为适用 。
紫菜萝卜汤 取胡萝卜2根，紫菜10克，花生油2匙 。先放入花生油烧热，放入切成片的胡萝卜炒制，加水适量 ， 文火炖煮10分钟，出汤前放入紫菜，可加入适量盐、鸡精 。本汤富含维生素 ， 长期食用，可改善听力 。
芝麻粥 取芝麻15克，微炒后研成泥状，加大米煮粥食用 。具有滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发的作用 。用于老年人肝肾亏虚而引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、须发早白或慢性便秘等 。
羊肉粥 取瘦羊肉150～250克，切成小块 。加粳米250克同煮食用（亦有羊肉与山药同煮食用或用当归、生姜及羊肉煮汤服食，均可加调味品） 。可温补强壮 。用于老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花耳聋 。为老年人冬令进补良方 。
枸杞蒸鸡 枸杞子30克，山茱萸15克 ， 嫩鸡半只（约600克），香肠50克 。将香肠切片 ， 鸡剁成3厘米见方的鸡块，加入酱油、蚝油、食油、料酒、白糖、生粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀 ， 腌渍15分钟 。把枸杞子、山茱萸、香肠片、姜片与鸡块拌匀，放在盆内，加盖放入微波炉，用高功率火转8分钟 。取出，翻动一下鸡块 ， 撒少许葱段，再转1分钟即可 。可养阴补肾、通窍聪耳 。
胡桃芝麻糊 胡桃仁12克，黑芝麻30克，面粉30克 。先将胡桃仁、黑芝麻分别碾碎；另将面粉放在锅内炒熟，最后将胡桃仁、黑芝麻、面粉及白糖一起搅拌均匀即可 。可滋阴养血、补肾聪耳 。每日1次，用时以少量开水冲调成糊状 。
黄精聪耳粥 黄精15克 ， 茯苓15克，葛根10克，糯米150克 。将上四味加水浸泡30分钟，用文火煮成粥 。可健脾益气、升阳聪耳 。早晚分食 。
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