夏至节气饮食 忌燥热宜果蔬


夏至节气饮食 忌燥热宜果蔬

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夏至节气到来 , 我们应该采取怎样的调理方式让夏天的日子过的舒心舒爽呢?饮食调理是一个不错的选择 , 那么在夏季的饮食调养方面,我们该吃什么喝什么 , 下面为你推荐夏至调理法 。
忌吃的食物:
夏季心火当令,燥热的食物当然要戒吃 , 以免“火上加油” 。此外,亦不宜多吃肥腻食物,以免造成消化不良 。
宜吃的食物:
多吃水果及蔬菜:夏日炎热 , 人体皮肤毛孔疏松,容易出汗,我们适宜多吃水果及蔬菜,既可补充流失的水份,亦容易消化,不会加重脾胃的负担 。
少量辛味食物:若不感燥热时,亦可适量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活跃起来 。
【夏至节气饮食 忌燥热宜果蔬】水果方面,特别一提的是西瓜 。西瓜又称为夏瓜,有解暑除烦、生津止汤、清热利尿的功效 , 是夏天的佳品 。不过,体质虚寒的人,即容易头晕、四肢冰冷、面色苍白者 , 则不适宜进食过量,以免伤及阳气,令虚寒加倍 。同样地,许多蔬菜瓜果的性质亦带寒,例如芥菜、生菜、芽菜,白菜等,虚寒人士亦不宜多吃 。
宜饮的汤水:
多喝一些消暑去湿的汤水,例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤;亦可煲酸梅汤 。在晒太阳后,芥菜汤能有效驱散暑热 。
冷饮问题
夏天的冷饮特别受欢迎 。虽然一杯冷凉的饮品能令我们心旷神怡,但不宜过量 。炎炎夏日 , 我们的身体处于一种“阳外阴内”的情况 , 就是说外界气温高,皮肤表层血管扩张 , 血液流向体表,因而感到发热,即“阳外”;但相对而言 , 腹中的血液便呈不足,即“阴内” 。此时若喝下大量冷饮,便会引致消化不良、腹痛泄泻、食欲欠佳 。
下列人者特别不适宜冷饮:肠胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃溃疡或十二指肠溃疡的人;咳嗽、哮喘、支气管炎病人(以免刺激喉咙,引致痕痒、加重病情);患冠心病及高血压病人(体内的大量冷液,会使血管收缩 , 血压上升) 。此外,小孩的肠胃娇嫩脆弱,过冷的刺激可能会令他们腹痛、腹泻、咳嗽痰多、胃口欠佳 。老人的肠胃功能衰退,亦不适宜喝过量冷饮 。
夏至进补问题
许多人以为夏天出汗多,不宜进补 。其实,中医学上有一理论:“冬病夏治”,认为罹患冬天容易发作的疾病 , 例如哮喘、支气管炎等呼吸系统的毛病,在夏天病情稍为稳定时应扶正进补,以增加抗病能力,固本培元 , 不致在冬天再度病发 。不过,应如何进补的问题较为复杂,须按病者当时的身体状况作出判断 。

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