肉食的种类是有很多的，我们的健康离不开饮食，食物要懂得搭配才有营养，不能挑食或者是偏食的哦 。鸡肉是我们经常吃的一种肉食，而且营养物质丰富，好消化好吸收的哦，你知道鸡肉应该如何食用比较好吗，可以炖着吃，煮汤，来看看这道可以健脾胃的鸡肉青笋丝的做法吧 。
鸡肉青笋丝
食疗功效:健脾养胃、强身健体、开胃消食
营养价值:蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、E、K、钙、钾、磷、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:多动症儿童、患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用莴笋
所需材料
主要食材鸡肉、青笋、猪肉、火腿、鸡汤、盐、鸡蛋液、水淀粉
做法
1鸡肉、猪肉剁成蓉，加鸡蛋液、盐、水淀粉搅匀成糊;青笋洗净切丝，焯水;火腿切粒 。
2青笋丝入糊中拌匀 。
3油锅烧热，倒入面糊 ， 炒4分钟，撒上熟火腿末即可 。
功效与作用
鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。青笋又名莴笋 ， 具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果 。猪肉具有补虚强身 ， 滋阴润燥和丰肌泽肤的作用 。鸡蓉金丝笋此菜具有健脾养胃、强身健体、开胃消食、滋阴润燥、活血脉的功效 。这样的一道食谱可以有滋润肌肤的作用 ， 还可以补气血，对于促进消化有很好的作用，还可以有滋补的作用哦，是不错的养生保健的食材类型，还可以有滋阴润燥的效果，平时的时候大家可以经常这样搭配食用的哦 。
关于鸡肉青笋丝的具体的做法和它的营养价值 ， 大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质 ， 而且还是很好消化的食材类型哦，可以促进代谢 ， 健脾养胃强身健体滋阴润燥 ， 对身体健康是有很大帮助作用的 。
【鸡肉青笋丝——健脾养胃滋阴润燥】
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