中国人喝绿茶时，除了热水，并不添加任何调和物，这种纯一性发展到极致，便是日本茶道里讲求通过喝茶的仪式达到精神上的纯净 。至今，中国人喝红茶也讲究清饮，并不做过多的添加 。英国红茶则热闹得多了，人们会添加牛奶、蜂蜜、糖、柠檬、胡椒、肉桂……苏格兰商人约翰·陶德曾调侃地说：“中国人知道我们往茶里加牛奶加糖，一定会把我们当作野蛮人看 。”调侃终归调侃，在红茶中加糖加奶已经成为英国人最完美的红茶喝法，2003年英国皇家化学学会专门发表的《一杯完美红茶的冲泡法》中对此做了最为明确的说明 。
除了不添加任何他物 ， 中国绿茶很少会将不同产地、不同口味、不同时期采摘的茶叶混合在一起 。而在今日的英国红茶中，拼配茶却非常盛行 。说起来，这却与18世纪时茶商的造假有关 。当时茶叶的需求量远大于进口量，商人们就在优质的茶叶中混入一些柳叶、接骨木叶，以降低成本 。后来竟然慢慢发展成产生不同口味的拼配茶 。如今，红茶拼配已经成为一门精致的技艺 。
有趣的是，当红茶本身变得越来越复杂，喝红茶的程序却被西方人大大简化了 。这得益于两个有关茶的现代发明，一个是袋泡茶，一个是红碎茶 。据说茶包出自美国茶商玛士-苏利文之手 ， 为了给顾客寄送茶叶样品，他将茶叶装到丝制的小袋子里寄给客人，不明就里的客人收到后一股脑儿地将茶包扔进了热水里 。而红碎茶则是英国人乔治·里德发明切茶机之后出现的 ， 这种机器可将条形茶叶切成短小而细的碎茶 。目前，红碎茶占世界茶叶总出口量∞％左右 。近30年来，红碎茶已经传人中国，成为继小种红茶、工夫红茶之后，中国第三大红茶品类 。
品牌茶叶加盟店经营过程中不仅需要加盟商悉心管理，更重要的是要维护一个店面的正常运营 。在管理过程中，抓好各项管理，预防出现以下禁忌，带给店面负面影响 。
第一、店面不整洁
【将红茶与绿茶做个比较】整洁的店面，整齐的产品排列，关系着茶叶品牌店能否留住顾客 。第一印象分不好，势必会影响接下来的销售 。因此，加盟商在经营茶叶连锁店过程中，要注意保持店面整洁、大方 。
第二、产品一成不变
一成不变的产品排列，容易给顾客一种视觉审美疲劳以及该店没有生意的印象 。一个店没有生意活力，经常会造成顾客“望而却步”的 。加盟商在整理货物的时候，应根据销售需要或者季节更变等需要变换产品排列，或者跟着总部走 。一般像国际连锁茶叶加盟品牌鹭岩茗茶这样的成型品牌，不管是日常过程中，还是节日期间，该品牌都会根据需要进行合理的产品排列与店面管理，时常保持店面活力 。这点，就很值得借鉴 。
第三、营业人员无所事事
营业员无精打采、无所事事，最直接的反应，就是这家店不规范，而且没生意 。而作为一个茶叶加盟连锁店，这点无疑是大忌 。加盟商要做到，即使在无人光顾的时候，茶叶加盟店也要不时地打扫卫生、整理商品、陈列摆设，要制造一种忙碌的景象 。切不可无所事事，在一旁玩手机、打闹的现象更是大忌，会使上门的顾客产生逆反心理，影响销售 。
