西兰花是我们经常吃的花菜在一种，也叫花椰菜，它的营养物质丰富 。西兰花熟十字花科类的食材类型，具有这群免疫力抗氧化的作用哦 。西兰花如何食用呢，吃法有很多 ， 今天介绍西兰花龙利鱼的做法 ， 可以提高记忆力，预防心血管疾病 。
西兰花龙利鱼
主料：龙利鱼柳250g、西兰花200g
辅料：红甜椒20g、葱白段10g、干辣椒段5g、鸡蛋清1个、食用油100g、蒸鱼豉油4一5小勺、生粉15g、姜米2g、蒜米3g、花椒粒5-6粒、胡椒面适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量
步骤：
1.准备好食材，葱白斜切成小段，姜，蒜切碎米粒 ， 干辣椒切段
2.龙利鱼洗净斜切成片，用生粉，鸡蛋清，胡椒面，鸡精 ， 盐，料酒抓匀备用 。西兰花切成小朵洗净 ， 红甜椒洗净切小块
3.坐锅开火倒入适量开水 ， 放一小勺油和适量盐在水里，中火烧开滑入鱼片，鱼片展开后开小火煮8分钟至熟 ， 捞出控干水备用
4.捞出鱼片的水，撇净浮沬，大火水开后倒入西兰花焯烫4分钟捞出控干水备用
5.坐炒锅，开中火热锅入油 ， 油温8成热时倒入姜米，蒜米，葱段，干辣椒段 ， 花椒，甜椒块炝锅
6.当干辣椒成浅棕红时倒入控干水分的西兰花和龙利鱼片
7.倒5一6小勺蒸鱼豉油，适量胡椒面，鸡精 ， 因蒸鱼豉油有盐，所以请根据个人口味调盐味，快速拌匀后关火起锅
8.盛盘，即可享用
龙利鱼无刺多肉，有增强记忆、抗动脉硬化的作用，适合老人与儿童长期食用，今天这道炝拌菜做法简单 ， 做出来的鱼味雪白细嫩，口感爽滑，搭配新鲜的蔬菜，营养多，口感丰富，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效 ， 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。龙利鱼可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有增强记忆力的作用，同时也可以有抗氧化的特点，对于提高免疫力有好处，和西兰花一起吃 ， 可以有抗动脉硬化的作用，还可以预防心血管疾病 。
【西兰花龙利鱼——预防心血管病】关于西兰花龙利鱼的具体的做法，不知道大家学会了吗 ， 方法很简单，如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦，只要按照上面小编的步骤就可以了，促进食欲增强记忆力预防心血管病 。是一道很有营养的养生菜谱哦 。
推荐阅读
- 巧克力
- 土鸡瓦罐汤——滋补强身增强免疫
- 节瓜粉丝煮瑤柱虾米——改善体质
- 益生菌什么时候吃最好 益生菌什么时候吃效果好
- 做东坡肉用什么酒 东坡肉没有黄酒怎么做
- 笋子焯水后要不要立马过凉水 笋子焯水用冷水还是热水!
- 红心芭乐糖尿病人能吃吗 芭乐的功效与作用禁忌
- 数学教育专业的就业方向 数学教育专业就业方向
- 南昌周边疫情怎么查询