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杨梅是一种常见水果 ， 它除了直接吃以外，还可以泡酒喝，并且味道清甜可口，深受人们喜欢，很多人都会自己在家用杨梅泡酒喝，尤其是女性朋友们 。杨梅泡酒之后，一般不建议重复使用再次泡酒，这样不仅泡不出好喝的味道，也没有什么营养价值 。
一、泡过酒的杨梅还可以继续泡酒吗 可以 ， 但不建议泡第二次 。
杨梅含有丰富的有机酸、糖等营养物质 。有机酸和糖既能增加杨梅的口感，又有营养价值 。杨梅酒酿造时，营养成分分析充分 ， 二次酿造基本没有营养价值 。
建议将杨梅酒浸泡一次 ， 因为杨梅中的营养成分是第一次被酒浸泡出来的 。如果把杨梅酒再泡一次 ， 可能就没有杨梅原汁原味的浓烈味道，营养价值也会大打折扣 。如果你想再次泡泡 ， 你需要再次购买杨梅酒 。要注意杨梅的质量一定要很好，先用盐水泡杨梅，然后在清洗时，这样才能清洗杨梅 。晾干后，可以在瓶中撒上一层杨梅和一层冰糖 。最后，可以倒酒和浸泡 。
二、泡杨梅酒用什么杨梅最好 成熟的杨梅，深红色 。
用杨梅酿酒时，建议选择大、暗红色、软硬适中、甘甜新鲜的杨梅 。这种杨梅成熟度高 ， 营养丰富 。色泽鲜红诱人，口感酸甜，营养价值较高；但是，如果选择太生或太软的杨梅泡酒，会影响杨梅酒的色泽和口感，杨梅酒的质量也会很差 。
三、泡杨梅酒的做法 1、选好的杨梅 如果想让杨梅酒口感更好，可以选择茶山杨梅或黑炭杨梅 。这两种杨梅含糖量高，酸度适中，色泽深沉，香气充足，口感柔和 。请选择新鲜、成熟、无损的杨梅，去掉叶子和果梗（果梗含有大量劣质单宁，使酒变苦） 。
2、精选白酒 【泡过酒的杨梅还可以继续泡酒吗】为了使杨梅酒的果香更加突出，保留更好的营养价值 ， 白酒不能选择浓香或曲香味 。此酒风味浓郁，容易掩盖杨梅的果香 。也可使用米香型白酒和白酒 。但最理想的是香味型大麦，它经过蒸馏、冷冻、提纯和无味处理 。使酒体醇厚纯正，具有独特的果香，可与杨梅果香混合 。
3、用45至50度白酒 白酒白酒应控制在45度至50度，浸泡在杨梅酒中，约占白酒的45%和55% 。它可以添加蜂蜜或糖糖果你的喜好 。首先，将调味料溶解在白酒中，然后制作，容器应装满，以减少与空气接触，避免光线照射 。在酿造过程中不要接触铁器，以免损坏其色泽 。
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