猪肉是一种大家都很常见的食材类型，而且营养物质丰富，是一种大家都爱吃的 ， 制作方法简单的一种肉食种类 。猪肉可以有很好的补虚的作用 ， 对于强身健体有好处，还可以有缓解贫血的作用，今天介绍猪肉手抓饭的做法 ， 可以有健脾胃的效果 。
【猪肉手抓饭】
主料：大米2杯、胡萝卜1根、洋葱1个、五花肉100g
辅料：油适量、盐适量、生抽15ml、五香粉适量
步骤：
1.准备好食材 。
2.大米洗净浸泡30-50分钟 。
3.五花肉去皮切指甲大小块 。
4.洋葱，胡萝卜切粗丝 。
5.炒锅倒油放入洋葱煸炒出香味 。
6.加入五花肉继续煸炒至肉变色 。
7.加入适量生抽煸炒片刻 。
8.然后加入适量的清水 。
9.加入适量的五香粉 。
10.加盖焖烧10分钟 。
11.然后再加入胡萝卜翻炒 。
12.加适量的盐调味 。
13.把浸泡过的大米铺在菜上面 。
14.在加入适量的热水 。
【猪肉手抓饭——促进食欲缓解贫血】15.加盖大火煮至水分收干，然后转最小火焖至20-30分钟 。
16.关火后把米饭用锅铲翻拌均匀即可食用 。
手抓饭源于游牧民族的主餐 ， 自己改变一下做法，用猪肉代替羊肉，加入洋葱与胡萝卜，营养丰富，味道香醇扑鼻，洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒 ， 有较强的杀菌作用 。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。这样的一道食谱可以有很好的缓解贫血的作用 ， 对于健脾胃有好处 ， 同时也可以有提高免疫力的作用哦，对于抗菌消炎有好处，同时也可以有预防感冒的效果哦 。
关于猪肉手抓饭的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，促进食欲缓解贫血健脾胃 ， 赶紧试试吧 。
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