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秋季早已来到了我们的身边,我们都知道一年有二十四节气,一个季节中有六个节气 , 你知道现在是处于什么节气中吗?即将到来的又是什么节气呢?小编来告诉大家,即将到来的下一个节气是寒露节气 。那么,我们在寒露节气的饮食上应该注意哪些呢?
每年的10月8日前后(10月8日~9日),太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露 。“寒露”的意思 , 是此时期的气温比“白露”时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了 。
《月令七十二候集解》:“九月节,露气寒冷 , 将凝结也 。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度,暑气尚不曾完全消尽,早晨可见露珠晶莹闪光 。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征,标志着天气由凉爽向寒冷过渡,露珠寒光四射 , 如俗语所说的那样 , “寒露寒露,遍地冷露” 。
我国古代将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀人大水为蛤;三候菊有黄华 。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒 , 雀鸟都不见了 , 古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放 。
进入寒露,此后天气逐渐转冷,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生 。这一时节又是各种疾病的多发期,所以要因时制宜,安排好日常的饮食起居,增强机体免疫力 。
寒露饮食防秋燥,多吃蜂蜜少吃辣
寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥为宜,应多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质 。
不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣易伤人体阴精,且容易上火 。
白天喝点盐水,晚上喝些蜜水 。这是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 , 同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,起到润肺、养肺的作用 。
寒露少食柿子,多饮枸杞菊花茶
寒露节气是柿子丰收的季节,柿子虽然甘甜美味 , 吃一些对身体也有好处 , 但切记不能多吃 。专家提醒,多吃柿子容易得柿石症 。柿子里含有大量的果胶和树胶等不消化物质,吃在肠胃里 , 严重影响肠胃的消化,所以我们在日常生活中还是少吃些柿子 。
【寒露养生 寒露饮食遵循两大原则】现在正是吃螃蟹的季节,要注意忌与柿子同吃 , 以免生成胃石 。
专家建议:多饮枸杞菊花茶,古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人光泽不老 。如果你嫌麻烦,就泡上一壶酒或茶 , 每天坚持喝,也能起到“和颜悦色”的作用 。
最适合寒露养生的3款食疗
大枣莲子银杏粥
原料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量 。
做法:莲子先煮片刻 , 再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后 , 改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成 。
功效:养阴润肺,健脾和胃 。
香菇冬瓜球
原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量 。
做法:香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味 , 入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精 , 淋上香油,即可出锅 。
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