春节假期，张小姐上火了，“嗓子干疼、发哑，都一个多星期了 。”于是，她去药店买了点胖大海、杭白菊和金银花，每天上班的时候每样取一点泡上一杯自制的“清咽茶”放在手边 ， “都是败火、治嗓子的，效果虽然不是很立竿见影，但总比吃西药好 。”
像张小姐这样有点上火、便秘等小毛病就自制药茶的上班族现在越来越多 。张小姐说，周围的同事尤其是女同事办公桌上一般都会备着点玫瑰花、柠檬片、杭白菊等花草茶，“整天坐在电脑跟前，辐射厉害，就用绿茶配上点菊花或决明子，抗辐射还能缓解视疲劳 。”张小姐说 。而身边一些女同事更是常年冲泡玫瑰花、枸杞加红枣代茶饮，“这相当于给肠胃做SPA ， 美容养颜，还有补血养生的功效 。”
曾几何时，喝花草茶还被看作“小资”的象征 ， 如今已经成了大众饮品 。无论药店还是超市，都有售卖花草茶的专柜 ， 消费者可以散称，也可以选择商家配好的组合型花草茶 。组合型花草茶一般都标榜不同功效，比如排毒养颜、减肥瘦身、解毒祛痘、补肾益气等 。虽说“药食同源”，但决明子、胖大海等花草茶常用品种实际上都是中药，是药三分毒，看似温补、无害、养生的花草茶，如果饮用方法不当，说不定就会变成“毒茶”一杯 。为此，本期我们请来北京朝阳医院药事部副主任药师邱葵为大家提供一些健康饮用花草茶的建议 。
明清新生代茶叶生产加工技术有哪些？
据有关资料显示，明清时期在原有的基础上，出现了不少新的茶叶生产加工技术 。
明末清初方以智《物理小识》中记到"种以多子，稍长即移" 。说明在明朝 ， 有的地方除了直播以外 ， 还采用了育苗移栽的方法 。
到康熙年间的《连阳八排风土记》中，已有茶树插枝繁殖技术 。此外，在清代闽北一带，对一些名贵的优良茶树品种 ， 还开始采用了压条繁殖的方法 。
明清品类日见繁多
明清由于工艺技术的改进，各地名茶的发展也很快，品类日见繁多，在明朝就多达近百种 。
宋代时的知名散茶寥寥无几，文献中提及的只有日注、双井、顾渚等几种 。但是，到了明代，仅黄一正的《事物绀珠》一书中辑录的"今茶名"就有97种之多，绝大多数属散茶 。
明清两朝在散茶，叶茶发展的同时，其它茶类也得到了全面发展 。
明清有哪些新发展茶类？
明清两朝出茶类也得到了全面发展 。包括青茶、红茶等 。
青茶，也称乌龙茶，是明清时首先创立于福建的一种半发酵茶类 。
【养生茶喝不对就喝成“毒茶”】红茶创始年代和青茶一样，也无从查考，从现存的文献来看，其名最先见之于明代中叶的《多能鄙事》一书 。到了清代以后，随茶叶外贸发展的需要，红茶由福建很快传到江西、浙江、安徽、湖南、湖北、云南和四川等省 。
在福建地区，还形成了工夫小种、白毫、紫毫、选芽、漳芽、兰香和清香等许多名品 。
