说到现代人喝茶最大的“失误”，赵英立提醒，一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味 ， 且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康 。“喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯 。”此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误 。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝 。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道 。
赵英立最后提醒，大家还有一个错误认识，就是觉得喝茶会睡不着觉 。“很多发酵程度高的茶 ， 比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠 。”
【喝茶喝法错误损营养】对喝茶的两个误解
虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示 ， 人们对喝茶目前还存在两个误解 。
一是觉得越贵的茶越好 。“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征 。”中国着名茶学者赵英立告诉《生命时报》采访人员，茶的价格由品质和级别决定 。品质主要指茶的产地和树种 ， “比如大家都知道西湖的龙井好”；级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的 。中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为：“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择 。”赵英立建议 ， 选择100—300元一斤的茶比较合适 。“这个价格，已可以买到品质非常好的茶 。我建议大家在购买的时候，重品质、轻级别 。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳 。”
二是只喝茶不品茶 。茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶 ， 一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶 。第一种茶可满足人们“养身”的需求 ， 比如解渴、提神、祛火、消食等；第二种茶则可以满足人们“养心”的需求 ， 比如抒情、礼仪、悟道等 。赵英立说，茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅 。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶 。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟 。”
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