猪肝可以冷冻保存吗


猪肝可以冷冻保存吗

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【猪肝可以冷冻保存吗】 猪肝可以冷冻保存 。如果直接将猪肝用保鲜袋装着放冰箱冷冻,那可以保存7-15天,如果在新鲜猪肝表明均匀地涂抹一层食用油,之后用毛巾包裹后 , 放进保鲜袋中扎紧,再放冰箱冷冻,那保存时间可达15-30天 。
猪肝可以冷藏保存吗新鲜的猪肝含水分高,即使在低温条件下也容易滋生细菌,所以猪肝放冷藏也不能保存长时间,只能保存1-2天,如果是炒熟的猪肝,放冰箱冷藏 , 则可以放置2-3天,大家应尽快吃完 。
健康新鲜的猪肝,干净、润滑,颜色为褐红色的或淡棕色,无异味、无胆汁、无水泡 。
如果猪肝的颜色不正常 , 表面呈现褐黑色、蓝紫色、灰褐色、淡黄色,或有黄白肿块、散在红点、白色水泡、丝状花纹等 , 或肝肿大、肝萎缩、肝内有片状虫体 , 闻起来有臭味 , 解压易破碎,一定是有病猪肝 , 绝对不能购买,更不可食用 。

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