文章插图
1.数量少一点
主食宜比年轻时少15% 。
2.质量好一点
宜食优质蛋白质，如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等 。
3.蔬菜多一点
蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克 。
4.菜要淡一点
盐吃多了会增加血容量，使心、肾负担加重 ， 所以每日食盐量要控制在6克以内 。
5.喝水多一点
喝水少 ， 血液黏稠，易诱发动脉粥样硬化 ， 所以每日保证摄入2500毫升左右的水 。
6.品种杂一点
营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配，每天主、副食不少于10种 。
7.饭菜香一点
老年人味觉功能减退 ， 所以菜中可适当放些调味品，如葱、姜、蒜、香油、醋等，以促进食欲 。
8.饭菜烂一点
每天的食物要做得软、烂一些，以利于消化吸收 。
9.微量元素补一点
铜、硒、铬、镁等微量元素 ， 要适量补些 。
10.吃得慢一点
老年人由于消化功能减退，所以吃饭时要细嚼慢咽 。
11.早餐好一点
经过一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的营养和能量 。
12.晚餐早一点
【老人确保长寿的饮食“12点”，老人常吃三种食物长寿】晚餐宜早点吃，饭后宜稍微活动一下，以促进食物的消化吸收 。
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