龙眼莲子粥的口味特点：鲜甜味美 ， 有补心安神的功效 。其做法如下：
【原料】
龙眼肉15克 ， 莲子肉15克，红枣5枚 。
【调料】
白糖2大匙 。
【做法】
1：将莲子去皮，去心，洗净；备用 。
2：红枣去核；糯米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质 ， 备用 。
3：将糯米倒入铝锅内 ， 加入红枣、莲子肉、龙眼肉、白糖，水适量 ， 置旺火上烧沸，再用小火熬煮至熟即成 。
【营养价值】
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶类活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉伸缩性和心跳节律的作用 。
最后，菜瓢谷健康提示：龙眼莲子粥具有益心宁神的功效，适用于心阴血亏、脾气虚弱、心悸、健忘、少气、面黄肌瘦、便溏、骨质疏松等症 。预计制作时间30分钟 。制作难易程度：☆☆
【龙眼莲子粥的做法及营养】
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