恩施玉露茶属于绿茶的一种，滋味醇和 ， 淡而有味，回味甘甜 ， 并且含有大量的有益物质成分 ， 具有杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等方面的功效 。
不过 ， 饮用恩施玉露茶也有禁忌，只有避开饮用禁忌才能起到保健身体的效果 。
恩施玉露茶的特点：恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。
恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直 ， 状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿 ， 茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉 。
“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点 。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色 。
恩施玉露茶的饮用禁忌：(1)、忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留 ， 所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
(2)、不易空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 加水吸收率高 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。
(3)、喜喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。
所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
(4)、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适 。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶 ， 正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用 。
(5)、忌用茶服药，忌喝隔夜茶 。茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性 。
隔夜茶时间过久，维生素已丧失 ， 而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。所以不宜用茶服药 ， 也不宜喝隔夜茶 。
【恩施玉露是绿茶吗】
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