粥对人有补益作用

“粥宜空心食 , 或作晚餐亦可 。但勿再食他物加于食粥后 。食勿过饱,虽无虑停滞,稍觉胀胃即受伤 。” 
——语出清代曹廷栋《老老恒言》   
释文:粥对人有补益作用,尤宜对老年人更为合适 。一般来说 , 气味轻清,香美适口者为上品 , 稍逊者为中品 , 气味重浊者为下品 。所以喝粥对身体有益而且适口,可常备调养老年人 。有的老年人整天都吃粥,不计顿,感觉饿了就吃 , 也能强健身体,安享高寿 。所以就调养身体角度来说,粥应空腹时喝,或就当做晚餐,但吃过粥后就不要再吃其他食物了 。喝粥也不能过饱,虽然粥滑润,不用担心停食而生积滞,但稍微感觉有些胀 , 胃就已经受伤了 。喝粥宁可有些烫也趁热喝,喝下去身上有微微汗出,这足以通利血脉 。喝粥时不要其他佐食,吃点咸味小菜,稍微解一下粥的淡味就可以了 。(王孙)
【粥对人有补益作用】

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