主料
鸡腿
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
酱油
适量
步骤
1.鸡腿洗净
2.冷水下锅
3.水开后抛去浮沫
4.焯好的鸡腿捞出控水
5.葱姜蒜八角备用
6.炒锅倒油，放入白糖，炒糖色
7.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁
8.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
9.倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟
10.把汤汁收干后出锅
主料鸡腿500g 辅料油适量盐适量白糖适量葱适量姜适量蒜适量八角适量酱油适量
步骤
炖鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗净
炖鸡腿的做法步骤22.冷水下锅
炖鸡腿的做法步骤33.水开后抛去浮沫
炖鸡腿的做法步骤44.焯好的鸡腿捞出控水
炖鸡腿的做法步骤55.葱姜蒜八角备用
炖鸡腿的做法步骤66.炒锅倒油，放入白糖 ， 炒糖色
炖鸡腿的做法步骤77.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁
炖鸡腿的做法步骤88.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
炖鸡腿的做法步骤99.倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐 ， 大火烧开后转中小火炖30分钟
炖鸡腿的做法步骤1010.把汤汁收干后出锅【鸡腿的做法大全家常菜做法】
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