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藕：为睡莲科植物莲的肥大根茎 。味美可食，生藕性寒 ， 凡是男子食用，必须蒸熟了吃 。生吃有损津血 。
【藕的功效与作用】 1、有补益中焦，补养精神 ， 增益气力，消除百病之效 。久服可使身体轻?。?抗寒冷 ， 不易饥饿，延年益寿 。
2、生吃主治霍乱病引起的內虚口渴、烦闷、不能进食 。长期服用可以促进肌肉生长，使人心情愉快 。
3、神仙家很重视它，功用难以言表 。它的种子（莲子）能补气，是神仙家的食物，功效难以具体言讲 。
4、妇女产后有很多忌讳，不能吃生冷之物 。但是藕不在忌口生食之列，因为它能活血散瘀，但是吃得恰到好处就行了 。可以代替粮食用 。
5、蒸熟食用 ， 很能补益五脏、充实下焦，能使胃肠肥健，增益气力 。适合与蜜一起食用，能使腹内不生各种寄生虫 。
6、藕也可用来辟谷 。神仙家有贮藏经历千年的石莲子和干藕的，吃下以后不再饥饿，身体轻捷得能飞起，十分奇妙 。俗世哪能得到呀！
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